• Profile 56723
  • Registered: 18 August 2019
    Last seen: 27 May 2026
Current references:
  • Referees Broker
    season 2025
    unit M/y Olga 30metri società semar
  • Referees Broker
    season 2023
    unit 27m

Chef
Cook
Job offers received: 4
Citizenship: Italy
Current location: Venafro
Salary € 4000-5000
Personal Data
Married 38 years, Smoker
Resident in: Venafro (IS) Italy
Sea experience
4 years 2 months
4 years 11 months on Seaman's Book
Seaman's Book
2° category
Termoli
Chef
References
approved: 2
Without  Certificates of Competency (CoC)
Education, languages
Hotel Management School
Italian Italian Italian Italian
IMO Courses
STCW Basic Training (4 courses)
First Aid
Awareness Famil. to Security
Without  Boat license
Hotel skills
• Food Safety • Experience in restaurants
Without  Sailboat experiences

8 boardings (4 years 2 months)

  • Period: April 2025 - October 2025
    Unit: M/y Olga 30metri società semar
    Use, area: Commerciale yacht charter Sicilia
    Role held: Chef
    Main Tasks: Responsabile della cambusa, e del sevizio della colazione alla cena , organizzazione per eventi.
  • Period: May 2023 - October 2023
    Unit: 27m
    Use, area: Commerciale yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Role held: Cuoco
    Main Tasks: Cuoco . Responsabile dalla cambusa
  • Period: April 2022 - October 2022
    Unit: 28m
    Use, area: Commerciale charter yacht don Michele armatore giuseppe larivera
    Role held: Cuoco
    Main Tasks: Cuoco Responsabile cambusa
  • Period: May 2021 - October 2021
    Unit: 28m motore
    Use, area: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Role held: Cuoco
    Main Tasks: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Period: May 2020 - October 2020
    Unit: 28m motore
    Use, area: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Role held: Cuoco
    Main Tasks: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Period: May 2019 - October 2019
    Unit: 28m motore
    Use, area: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Role held: Cuoco
    Main Tasks: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Period: May 2018 - October 2018
    Unit: 28m motore
    Use, area: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Role held: Cuoco
    Main Tasks: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Period: May 2017 - October 2017
    Unit: 27m
    Use, area: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Role held: Cuoco
    Main Tasks: Cuoco responsabile cambusa

Skills and abilities

  • Further Abilities
    Il mio menu si basa soprattutto della cucina mediterranea.e crudite di mare . Gestione della cambusa . e organizzazione per eventi .
    Soft skills
    Comunicazione con i colleghi coordinamento con la chif e gli altri membri del equipaggio per garantire un servizio efficiente. - *Gestione delle richieste dei clienti capacità di ascoltare e soddisfare le richieste speciali dei clienti. - *Lavoro di squadra: collaborazione con gli altri membri del equipaggio per preparare i piatti e garantire un servizio di alta qualità.
    Organizational skills
    Pianificazione dei menù*: capacità di pianificare i menù in anticipo, considerando le esigenze dei clienti e le disponibilità degli ingredienti. - *Gestione degli ingredienti*: capacità di gestire gli ingredienti e di ridurre gli sprechi. - *Organizzazione della cucina*: capacità di mantenere la cucina ordinata e organizzata, per garantire un servizio efficiente e sicuro. - *Gestione del tempo*: capacità di gestire il tempo in modo efficiente per preparare i piatti e servirli ai clienti.
    Technical skills
    .*Cucina italiana . preparazione di piatti tradizionali italiani come pasta, pizza, risotto, - *Cucina internazionale*: preparazione di piatti di diverse cucine del mondo, - *Pasticceria*: preparazione di dolci e dessert, come torte, biscotti, - *Gestione di una cucina*: capacità di gestire una cucina, inclusa la pianificazione dei menù, la gestione degli ingredienti e del personale.
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