• Profile 72750
  • Registered: 12/16/2024
    Last seen: 03/17/2025
Current references:
  • Referees Management
    season 2022
    unit Azimut grande 27 metri

Chef
Waiter Pastrycook Cook
Uncertain availability
Job offers received: 4
Citizenship: Italy
Salary € Not declared
Personal data
Single 47 years, Non-smoker
Resident in: Elounda, Creta Greece
Sea experience
2 months
Seaman's book
1° category
Trieste
Deckhand
References
approved: 1
Certificates of Competency
Education, languages
Hotel Management School
Italian Greek English
IMO Courses / Certifications
STCW Basic Training (4 courses)
First Aid
Awareness Famil. to Security
Antincendio di base
Boat license
Hotel skills
• Food Safety • Experience in restaurants
Qualified for sailboats

Experience 2 months

  • Period: 12/2021 - 01/2022
    Unit: Azimut grande 27 metri
    Use, area: Private in Bahamas
    Role held: chef
    Main Tasks: cooking

Skills and abilities

  • Sono iscritto a questa agenzia per candidadarmi alle posizioni di chef, sole chef, cuoco. Con più di 25 anni di esperienza nel settore dell' ospitalità. Ho esperienza in diverse cucine, da quella italiana a quella greca, mediterranea, mittle europea, basi di cucina asiatica, panificazione e pasticceria. Ho preparato pasti per piccoli e grandi gruppi e ho una solida conoscenza delle norme di sicurezza alimentare. Alta conoscenza dei strumenti di cucina. Sono un professionista altamente organizzato e orientato ai dettagli, in grado di lavorare in modo indipendente che come parte di un team. Ho eccellenti capacità interpersonali e sono in grado di lavorare bene sotto pressione. Ho comprovata esperienza nell' organizzazione e nell'esecuzione di eventi di successo tra cui saloni nautici, fiere militari e matrimoni e funzioni aziendali. Sono sicuro di poter sviluppare menu creativi che superano le aspettative dei clienti e che sono adattati alle loro esigenze individuali.