• Profile 37137
  • Registered: 09/25/2013
    Last seen: 04/21/2022

Chef
Uncertain availability
Job offers received: 9
Passport: Italy
Salary € Not declared
Personal data
Single 41 years, Non fumo
Resident in: Sanremo (IM) Italy
Sea experience
Experiences to update
4 years on Seaman's Book
Seaman's book
1° category, Imperia, Deckhand
Certificates of Competency
Powerboat Level 2
IMO Courses / Certifications
STCW Basic Training (4 courses)
Advanced Firefighting
First Aid
Medical care
Patente Nautica vela/motore oltre 12 miglia, Istruttore subacqueo CMAS, visita Biennale, libretto di navigazione, VHF, HACCP
Education, languages
Bachelor's Degree
Italian French English Spanish
Boat license
Power/Sail Boats (unlimited) (2012)
Qualified for sailboats
Qualified for sailboats

Boardings carried out

  • Period: 15/4/2013 - 31/10/2013
    Unit: Motore 27m (Sanlorenzo 88')
    Use, area: Privato
    Role held: Chef con incarico di marinaio
    Main Tasks: Cucina raffinata italiana e mediterranea da circa 5 portate per un massimo di 12 persone. Marinaio con compiti di mantenimento esterni, manovra ed ormeggio, aiuto sala motori al comandante, conduzione tender.
  • Period: 18/4/2014 . 18/9/2014
    Unit: Motore 27m (Chantier de l'Esterel)
    Use, area: Privato
    Role held: Chef con incarico di marinaio
    Main Tasks: Cucina raffinata italiana e mediterranea da circa 5 portate per un massimo di 12 persone. Marinaio con compiti di mantenimento esterni, manovra ed ormeggio, aiuto sala motori al comandante, conduzione tender e lavori in cantiere
  • Period: 15/12 - 15/4 stagioni '13/'14, '14/'15, '15/'16
    Unit: 590m2
    Use, area: Chalet privato a Megeve, Francia
    Role held: Chef
    Main Tasks: Cucina raffinata italiana, mediterranea, internazionale e di montagna da circa 5 portate per un massimo di 18 persone ed 11 bambini. Party buffet fino a 70 persone.
  • Period: 18/5/2015 - 18/10/2015 e 18/4/2016 - 18/9/2016
    Unit: Motore 26m (Arcadia)
    Use, area: Privato
    Role held: Chef
    Main Tasks: Cucina raffinata italiana e mediterranea da circa 5 portate per un massimo di 12 persone. Party buffet fino a 35 persone.
  • Period: 14/10/2016 - 31/10/2016
    Unit: Motore 48m
    Use, area: Privato
    Role held: Crew Chef
    Main Tasks: Cucinare per un equipaggio di 10, mantenimento cucina e cambusa.
  • Period: 1 Aprile 2017 - 31 Ottobre 2017
    Unit: Motore 34m (Mangusta)
    Use, area: Privato
    Role held: Chef
    Main Tasks: Cucina formale fino a 10-15 persone, 5 equipaggio, mantenimento cucina e cambusa.
  • Period: 1 Aprile 2018 - 31 Novembre 2019
    Unit: Motore 34m (Mangusta)
    Use, area: Privato
    Role held: Chef
    Main Tasks: Cucina formale fino a 10-15 persone, chef in villa in inverno, 5 equipaggio, mantenimento cucina e cambusa.
  • Period: 17 febbraio 2020 - 13 giugno 2020
    Unit: 590m2
    Use, area: Chef privato tra Gstaad e Monaco, residenza privata
    Role held: Chef
    Main Tasks: Cucina formale in villa fino a 2 persone
  • Period: 15 giugno - 4 settembre 2020
    Unit: 490m2
    Use, area: Famiglia privata, Villa, Mougins
    Role held: Chef
    Main Tasks: Cucina formale fino a 12 persone in una villa privata
  • Period: 15 giugno 2021 - 14 novembre 2021
    Unit: Motore 24m
    Use, area: Privato
    Role held: Chef
    Main Tasks: Cucina formale fino a 10-15 persone, 3 equipaggio, mantenimento cucina e cambusa.

Personal info

  • Gran lavoratore, amichevole, espansivo, amo il lavoro in team. Grande amante del mare, subacqueo professionista con oltre 700 immersioni. Amo cucinare, specialmente piatti della cucina ligure, italiana, mediterranea, asiatica ed internazionale.
    Amo cucinare, cosa che ho fatto con passione durante il mio ultimo imbarco, per l'armatore con pranzi e cene da circa 4 portate, cucina ligure e mediterranea, asiatica ed internazionale. I miei viaggi mi hanno poi aperto ad altre cucine più esotiche ed amo sperimentare .
    Sempre un piacere il lavoro di squadra con le giuste persone
    Organizzazione cambusa e servizio, butget cucina.
    Microsoft Office, Exel, Powerpoint, basica esperienza in sala macchine
  • Attached documents available for reading
  • CV
    Other document
    Issuing date: 02/28/2022
  • ENG1
    Medical Certificate
    Expiration date: 02/28/2024
  • Referenze MY BLOOMS
    References
    Issuing date: 11/23/2019
  • STCW
    Professional Course
    Issuing date: 01/23/2020
  • Food Hygiene level 2
    Other document
    Expiration date: 01/08/2023
  • Kavalier
    References
    Issuing date: 09/30/2013
  • Nevermind
    References
    Issuing date: 10/06/2016
  • Solaria Too
    References
    Issuing date: 09/04/2014
  • Chalet
    References
    Issuing date: 03/11/2015
  • VHF
    Other document
    Issuing date: 10/10/2012
  • HACCP
    Other document
    Issuing date: 02/01/2017
  • Patente nautica
    Other document
    Issuing date: 09/18/2012
  • Chef Certificate
    Other document
    Issuing date: 03/03/2018