Boardings carried out

• Period: 06/2015 - 10/2016
  Unit: 24mt a motore
  Use, area: ARMATORE PRIVATO
  Role held: Marinaio
  Main Tasks: Marinaio e cuoco ospiti ed equipaggio

• Period: 07/2013 - 12/2013
  Unit: 27mt a motore
  Use, area: ARMATORE PRIVATO
  Role held: Marinaio
  Main Tasks: Marinaio e cuoco

• Period: 02/2013 - 06/2013
  Unit: 35mt motore
  Use, area: COMMERCIALE
  Role held: Marinaio
  Main Tasks: Marinaio e cuoco equipaggio

• Period: 07/2006 - 11/2006
  Unit: 26mt a motore
  Use, area: ARMATORE PRIVATO
  Role held: Marinaio
  Main Tasks: Marinaio e motorista

Personal info

• Ho dimestichezza col mare fin da bambino, ho sempre lavorato a contatto col mare, i periodi in cui non sono stato imbarcato ho lavorato cme carpentiere navale in un cantiere. Sono tranquillo e riservato, so riconoscere i momenti in cui é necessario lavorare con calma e fare bene le cose e quelli in cui bisogna muoversi e agire rapidamente. Dopo esperienze lavorative come chef e capo partita in ristoranti ho scoperto di lavorare bene come cuoco di bordo
  Ottima capacità di gestione cambusa e contabilità, cucina continentale, crudités, vegetariana/vegana, gluten free, con specializzazione in cucina ligure, laziale, francese, mediterranea, piatti di mare. Buone conoscenze su impianti elettrici e relativa manutenzione. Ottima conoscenza della struttura e costruzione dell'imbarcazione, manutenzione della stessa.
  Sono abituato alla vita in mare e conosco l'importanza del lavoro in team dell'equipaggio e non ho problemi negli inevitabili compromessi sugli spazi privati derivanti dalla vita a bordo
  Posso gestire una cucina organizzando il personale e il luogo di lavoro ottimizzando la resa del personale e delle attrezzature disponibili. Nel lavoro di coperta amo riconoscere le singole abilità degli individui (acciai, vetri, teak, lavaggio...) e organizzare il lavoro in modo che l'imbarcazione sia mantenuta nelle migliori condizioni possibili