• Profile 73912
  • Registered: 04/23/2025
    Last seen: 05/01/2025

Chef
Available from 04/25/2025
Job offers received: 0
Citizenship: Italy
Salary € Not declared
Personal data
Married 52 years, Non-smoker
Resident in: Olbia-Tempio ss (OT) Italy
Sea experience
10 months
Seaman's book
References
Certificates of Competency
Education, languages
Middle School
Italian French English
IMO Courses / Certifications
Boat license
Qualified for sailboats

Experience 10 months

  • Period: 06/2018 - 11/2018
    Unit: Lady Dida 32 metri
    Use, area: yacht a uso privato
    Role held: Executive chef di cucina pasticceria panificazione
    Main Tasks: responsabile dei menù giornalieri , spese, mensa
  • Period: 08/2017 - 11/2017
    Unit: Lady Dida 32 metri
    Use, area: yacht uso personale privato
    Role held: Executive chef di cucina e pasticceria panificazione
    Main Tasks: responsabile degli acquisti , menù giornalieri e rifornimenti per le navigazioni ,mensa del equipaggio

Skills and abilities

  • Cerco un imbarco sia in yacht che in piattaforme offshore.
    Further Abilities
    Oltre trentanni di lavoro in cucina tra ristoranti e hotel, da anni ormai executive chef di cucina pasticceria e panificazione ex docente scuola internazionale di cucina presso Alma Gualtiero Marchesi Parma . ho avuto già esperienze di imbarco in yacht privati con imbarco solo passaporto ,i corsi sono stati fatti a bordo.
    Soft skills
    Durante i tre imbarchi su yacht ho collaborato con tutto il team di bordo ma nel mio lavoro a terra da tanti anni ormai e normalissimo avere tanti collaboratori in brigata di cucina
    Organizational skills
    Esperienza creazione menù budget a disposizione food cost, orari di lavoro e coordinamento dei collaboratori e mansioni mirate
    Technical skills
    Competenze linguistiche

    - Italiano Madrelingua;
    - Inglese Base;
    - Francese Base;
  • Attached documents available for reading
  • Portfolio
    Other document
    Issuing date: 04/24/2025
  • Cover Letter
    Other document
    Issuing date: 04/24/2025
  • Cv Ita
    Other document
    Issuing date: 04/24/2025
  • Cv Eng
    Other document
    Issuing date: 04/24/2025
  • Reference M/Y Lady Dida
    References
    Issuing date: 10/31/2017