Boardings carried out

• Period: 05/2015 - 11/2020
  Unit: Nauta 96- 30mt M/Y 150 GT
  Use, area: yacht privato area navigazione: mediterraneo, Grecia; Turchia, Baleari
  Role held: Chef/stewardess
  Main Tasks: cucina. stewardess all'occorrenza

• Period: 05/2012 - 10/2014
  Unit: NAC 130 GT 35mt/110 piedi S/Y "SELLA DEL DIAVOLO"
  Use, area: sail catamarano, servizio charter nel mediterraneo
  Role held: chef
  Main Tasks: cucina

• Period: 05/2010 - 09/2011
  Unit: Darwin class 86 mt 30- navetta 230 GT
  Use, area: yacht privato, area navigazione: mediterraneo
  Role held: chef/stewardess
  Main Tasks: Gestione Cambusa e cucina. all'occorrenza stewardess

Personal info

• Ho lavorato per molto tempo nei ristoranti e a contatto con il pubblico, decido di mettere in pratica le mie capacità organizzative e lavorative nell’ambito culinario da ormai qualche anno.
  Strutturazione dei piatti, chimica degli alimenti, inventiva in tempi brevi e innovazione, prettamente cucina fresca e mediterranea
  Rispetto dei ruoli, empatia, collaborazione e risoluzione dei problemi
  Coordinamento, gestione del budget, varietà culinaria