• Profile 73338
  • Registered: 23 February 2025
    Last seen: 23 May 2026
Current references:
  • Referees Head Chef
    season 2025
    unit M/S Mega Regina Passenger/Ro-Ro Cargo Ship, IMO 8320573 Lungh. max 177 m

Cook
Waiteress Pastrycook Second Cook Cook Baby Sitter Stewardess
Job offers received: 2
Citizenship: Italy
Current location: Genova
Salary € 3000-4000
Personal Data
Married 44 years, Smoker
Resident in: Genova (GE) Italy
Sea experience
6 months
3 months on Seaman's Book
Seaman's Book
2° category
Genova
Crew Cook assistant
References
approved: 1
Without  Certificates of Competency (CoC)
Education, languages
Technical School
Italian French English Spanish
IMO Courses
STCW Basic Training (4 courses)
First Aid
Crisis Management
PDSD (Security Duties)
Pass. Ships Training
Crowd Management Training
Ro/Ro Pass. Ships Training
First Aid
Without  Boat license
Hotel skills
• Laundry & Ironing • Food Safety • Experience in restaurants
Without  Sailboat experiences

3 boardings ( 6 months)

  • Period: May 2025 - July 2025
    Unit: M/N Rhapsody GNV SpA - MSC Group - Stazza lorda: 44307 Costruita: 1996 IMO: 9104835 Portata: 3538 Dimensioni: 172 / 30m MMSI: 247362600
    Use, area: Ro Ro Passenger - Cargo, Linea Mediterraneo Genova Olbia
    Role held: 3' Cook
    Main Tasks: Preparazione e programmazione linea Self Service Restaurant - preparazione linea di produzione settimanale, Gestione Cambusa, gestione approvvigionamenti e Tracciabilità Alimentare, conservazione alimenti, controllo attrezzature. servizio colazione, pranzo e cena. Servizio ristorante à la Carte, Servizio mensa equipaggio. Cucina Gourmet, Internazionale, Italiana, Mediterranea.
  • Period: March 2025 - March 2025
    Unit: M/S Mega Regina Passenger/Ro-Ro Cargo Ship, IMO 8320573 Lungh. max 177 m
    Use, area: Passeggeri Ro/Ro Cargo Ship - Corsica Ferries Sardinia Ferries
    Role held: Piccolo di Cucina - Creew Cook
    Main Tasks: Seminario di cucina docente Chef Chiappini Dattilo 2* Michelin
  • Period: January 2025 - March 2025
    Unit: GN BRIDGE GNV Anno 2021 ; Stazza Lorda (T) 32581 ; Lunghezza (M) 203,28 ; Larghezza (M) 25,6 ; Velocità (Kn) 24
    Use, area: Passenger/Ro-Ro Cargo Ship, IMO 9893369
    Role held: Piccolo di Cucina
    Main Tasks: crew cook

Skills and abilities

  • Further Abilities
    Esperienza in ristoranti, hotel****, hotel 5*L. Ho acquisito capacità e competenze partendo dal basso e facendo tutta la gavetta. Ho creato il mio stile personale di cucina in base al percorso professionale nell’arco degli anni di attività. Gestione di 80 coperti in autonomia. Creazione e elaborazione menù Gestione cambusa, approvvigionamento merci, tracciabilita’ alimentare. Menù particolari, per vegani, gluten free, usanze religiose, kids.
    Soft skills
    Ottime capacità relazionali e attitudine alla squadra
    Organizational skills
    Coordinamento personale
    Technical skills
    Competenze informatiche
           

Marineria.it
Directed by Michele Costabile
Comunicazione Tre srl
Via Maurizio Bufalini, 8 - 00161 Roma Italy
P.IVA 10973441008 - Cap. Soc. Euro 25.000 Int. Vers.
 Yacht Crew Recruiting Specialists.
 Cod. Int. H501S001574 - [email protected]

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