Marineria.it | Cook for Yacht | Genova

con la brigata di cucina o con io mio sous chef (CV non presente su Marineria)

IMO Courses / Qualifications
STCW Basic Training (4 courses)
Awareness Famil. to Security
Ro/Ro Pass. Ships Training

attestato di frequenza HCCP

Registered in 2° category in Genova as: Crew Cook assistant
8 months on Seaman's Book

Additional info
Personal Notes
sono una persona solare e dinamica con molta attitudine professionale, pulito serio e intraprendente nel mio lavoro. le mie ambizione sono quelle di crescere lavorativamente e professionalmente ogni giorno sempre di più.
Competencies
capacita di utilizzare materie prime per la costruzione di un piatto, etichettatura e tracciabiàita degli alimenti, metodi di cottura ,trattamento e conservazione degli alimenti,
Soft skills
ottima capacita relazionale e spirito di gruppo facendo si che la squadra vada avanti nel propio obbiettivo
Organizational skills
ottima capacita di amministrazione di un gruppo o di una brigata di cucina con assegnazione di mansioni specifice
Technical skills
conoscenza approfondita dei vari macchinari e utensilerie che si trovano in cucine professionali con software di ultima generazione

Sea experience
Period: 07/2019 - 10/2019
Unit: M/V MEGA EXPRESS FOUR 198MT
Intended use, area: CORSICA E SARDINIA FERRIES
Role held: PICCOLO DI CUCINA
Main Tasks: capo partita ai primi e secondi ristorante, ordini giornalieri della cambusa, preparazione di alimenti secondo procedure della compagnia e i metodi di trattamento degli stessi secondo modello hccp

Home