- Sea experience
-
Period: 05/2023 - 10/2023
Unit: M/Y Hemilea 42 mt
Intended use, area: mediterraneo charter private
Role held: sole chef
Main Tasks: sole chef
-
Period: 07/2020 - 09/2020
Unit: M/Y Sevanna 45 mt
Intended use, area: cipro
Role held: sole chef
Main Tasks: sole chef
-
Period: 04/2019 - 11/2019
Unit: M/Y finish line 40mt
Intended use, area: mediterraneo private
Role held: sole chef
Main Tasks: sole chef
-
Period: 08/2018 - 11/2018
Unit: M/Y 50 mtmercy boy
Intended use, area: mediterraneo
Role held: sole chef
Main Tasks: sole chef
-
Period: 01/2018 - 04/2018
Unit: S/Y 90 mt
Intended use, area: commerciale
Role held: head chef
Main Tasks: head chef,gestione e formazione personale in cucina,gestione cambusa,preparazione eventi,preparazioni per crew e guest
-
Period: 01/2018 - 01/2018
Unit: 100mt
Intended use, area: commerciale
Role held: Head chef
Main Tasks: head chef,gestione e formazione personale in cucina, gestione cambusa, preparazione eventi, preparazioni per crew e guest
-
Period: 07/2017 - 10/2017
Unit: 100mt
Intended use, area: commerciale
Role held: head chef
Main Tasks: head chef,gestione e formazione personale in cucina ,gestione cambusa, preparazione eventi, preparazioni per crew e guest
-
Period: 08/2017 - 09/2017
Unit: 38 mt power yacht
Intended use, area: comerciale
Role held: head chef
Main Tasks: Head chef,gestione ed organizzazione cucina ed eventi
-
Period: 07/2017 - 07/2017
Unit: 35metri
Intended use, area: privatp
Role held: head chef
Main Tasks: gestione cucina in tutti gli aspetti
-
Period: 06/2017 - 07/2017
Unit: 58 metri vela perini navi
Intended use, area: commerciuale
Role held: head chef
Main Tasks: head chef,addeto agli approviggionamenti ,gestione costi,organizzazione eventi
-
Period: 03/2017 - 07/2017
Unit: 38 mt
Intended use, area: commerciale
Role held: head chef
Main Tasks: head chef, gestione eventi/charter, gestione cambusa, preprazione per crew e guest
-
Period: 07/2015 - 10/2015
Unit: 44mt
Intended use, area: commerciale
Role held: head chef
Main Tasks: gestione totale della cucina organizzazione eventi e pasti per guest e crew
-
Period: 04/2015 - 07/2015
Unit: 50mt
Intended use, area: privato
Role held: head chef
Main Tasks: gestione totale della cucina organizzazione eventi a bordo e preparazione pasti guest e crew
-
Period: 09/2014 - 10/2014
Unit: 50metri
Intended use, area: commerciale
Role held: head chef
Main Tasks: gestione cucina organizzazione charter
-
Period: 08/2014 - 09/2014
Unit: S/Y 46 metri a vela
Intended use, area: privato/charter
Role held: Head Chef
Main Tasks: gestione food cost,preparazione pasti per crew and guest
-
Period: 04/2014 - 06/2014
Unit: M/Y 62 metri
Intended use, area: privato
Role held: Head Chef
Main Tasks: preparazione pasti proprietari e crew,gestione food cost
-
Period: 05/2013 - 11/2013
Unit: 50mt
Intended use, area: commerciale
Role held: head chef
Main Tasks: gestioni acquisti ,organizzazione ricevimenti,charter,privato
-
Period: 04/2013 - 05/2013
Unit: 38mt
Intended use, area: privato
Role held: freelance chef
Main Tasks: gestione cucina ed approviggionamenti
-
Period: 06/2012 - 09/2012
Unit: motore 54 metri
Intended use, area: commerciale
Role held: head chef
Main Tasks: gestione cucina ed acquisti alimenti
-
Period: 04/2012 - 04/2012
Unit: 25metri a vela
Intended use, area: privato
Role held: trasferimento barca con ruolo di chef
Main Tasks: chef e fornitura e spese approvvigionamenti
-
Period: 05/2007 - 10/2007
Unit: black swan
Intended use, area: matacena
Role held: chef
Main Tasks: chef,protagonista programma cucina per la BBC a bordo,organizzazione eventi,gestione cambusa
-
Period: 03/1997 - 06/2007
Unit: S/Y 10/15 mt
Intended use, area: vari per brevi periodi e week/end
Role held: skipper/chef
Main Tasks: vari ruoli
-
Period: 08/2006 - 10/2006
Unit: black swan
Intended use, area: matacena
Role held: chef
Main Tasks: chef,gestione spesa cambusa,generico nelle manovre veliche
-
Period: 08/2006 - 10/2006
Unit: Blackswan
Intended use, area: Blackswan
Role held: Chef
Main Tasks: Chef eaiuto nelle manovre nelle regate
-
Period: 07/2004 - 08/2004
Unit: tabuy
Intended use, area: piazzi
Role held: chef
Main Tasks: gestione spese cambusa
-
Period: 04/2004 - 06/2004
Unit: syrami
Intended use, area: De benedetti
Role held: chef
Main Tasks: gestione spese cambusa e cucina
-
Period: 08/2002 - 08/2002
Unit: tabuy
Intended use, area: piazzi
Role held: chef
Main Tasks: gestione spese di bordo
-
Period: 06/2001 - 09/2001
Unit: tabuy
Intended use, area: piazzi
Role held: chef e 2°comandante
Main Tasks: gestione spese cambusa organizzazione ricevimenti a bordo
-
Period: 06/2001 - 08/2001
Unit: Tabuy
Intended use, area: Tabuy
Role held: Chef
Main Tasks: Chef e 2°comandante