• Profilo 68624
  • Registrazione: 01 agosto 2023
    Ultima visita: 27 luglio 2026

Chef
Offerte di lavoro ricevute: 0
Cittadinanza: Italy
Posizione attuale: Olbia
Compenso € 5000-7000
Dati personali
Single 45 anni, Non fumo
Residente a: Olbia (SS) Italy
Esperienze di navigazione
1 anno 9 mesi
3 anni 9 mesi a Libretto
Libretto di navigazione
2° categoria
Bahamas
Capo cuoco/Chef
Senza  Referenze
Senza  Certificati di Competenza (CoC)
Studi, lingue
Istituto Tecnico Turismo
Italiano Inglese
Corsi IMO
STCW Basic Training (4 corsi)
Antincendio Avanzato
First Aid
Crisis Management
Training Navi Passeggeri
Crowd Management Training
Awareness Famil. Sicurezza
Senza  Patente nautica
Competenze alberghiere
• HACCP • Esperienza in ristoranti • Corso Sommelier • Corso Silver Service
Senza  Esperienza di vela

5 imbarchi (1 anno 9 mesi)

  • Periodo: aprile 2023 - luglio 2023
    Unità: 212 M
    Utilizzo, zona: Navi Passegeri
    Ruolo ricoperto: Executive Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsabile Reparto Culinario
  • Periodo: novembre 2022 - febbraio 2023
    Unità: 212 M
    Utilizzo, zona: Nave Passegeri
    Ruolo ricoperto: Executive Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsabile reparto Culinario
  • Periodo: aprile 2022 - agosto 2022
    Unità: 212 M
    Utilizzo, zona: Nave Passegeri
    Ruolo ricoperto: Executive Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsabile reparto Culinario
  • Periodo: novembre 2021 - marzo 2022
    Unità: 212 m
    Utilizzo, zona: Nave passegeri
    Ruolo ricoperto: Executive Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsabile Reparto Culinario
  • Periodo: giugno 2021 - agosto 2021
    Unità: 156 M
    Utilizzo, zona: yacht privato
    Ruolo ricoperto: Chef Privato
    Mansioni e responsabilità: Responsabile Reparto Culinario

Capacità e competenze

  • Christian is an accomplished culinary professional with 18 years of experience within the hospitality and food & beverage industries. He is a resourceful ambitious and highly organized team player, with various experiences including high-end, award-winning establishments. He is a creative Chef, which thrives in high-pressure and fast-paced environments.
    In the last 20 years while working all over the world he has developed a new dimension to his cooking style, with an understanding and appreciation of different cuisines and culture.
    Competenze professionali
    OBJECTIVE
    Seeking a challenging role as an Executive Chef within an organization recognized for providing the highest international quality hospitality, which will allow Christian to apply skills and experience acquired in his various experiences.

    AREAS OF EXPERTISE
    Kitchen Operational Management
    Banquet Management
    Boosting Productivity by Staff Training & Leadership
    Improving Processes and Compliance
    Cost & Expense Control and Maximizing Profits
    Creating or rebooting concepts
    Menu Development
    Boosting Productivity
    Quality Assurance and Health & Safety and Hygiene
    Customer Satisfaction
    Problem Resolution
    Procurement & Logistics inventory
    Capacità relazionali
    Competenze organizzative
    Competenze tecniche
  • Documenti allegati disponibili per la lettura
  • Portfolio
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 21 novembre 2024
  • STCW
    Corso professionale
    Data di scadenza: 14 gennaio 2027
  • Cv
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 15 aprile 2024
           

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