Capacità e competenze

• Sempre positivo, appassionato del mio lavoro, proiettato verso nuove esperienze. Non fumo , non bevo e non ho tatuaggi.
  Competenze professionali

  Dopo anni di vita in mare e in giro per il mondo riesco a preparare vari pietanze. Naturalmente portato per la presentazione della cucina mediterranea, piatti di pesce e cucina vegetariana.
  Capacità relazionali

  Non mi arrabbio mai, riesco a comprendere le problematiche di chi vive in mare.
  Competenze organizzative

  Coordinamento del personale di cucina e l'organizzazione dello stesso, preparare ordini e controllare gli stessi. Impartite istruzioni per la presentazione dei pasti.
  Competenze tecniche

  Preparazione di pietanze di varia natura, panificazione e prodotti salati , preparazione prodotti di pasticceria ( torte, dolci al cucchiaio).