• Profilo 56723
  • Registrazione: 18 agosto 2019
    Ultima visita: 27 maggio 2026
    • Referenze presenti:
    • Referente: Broker
      stagione 2025
      unità: M/y Olga 30metri società semar
    • Referente: Broker
      stagione 2023
      unità: 27m

Chef
Cuoco
Offerte di lavoro ricevute: 4
Cittadinanza: Italy
Posizione attuale: Venafro
Compenso € 4000-5000
Dati personali
Sposato/a 39 anni, Fumo
Residente a: Venafro (IS) Italy
Esperienze di navigazione
4 anni 2 mesi
4 anni 11 mesi a Libretto
Libretto di navigazione
2° categoria
Termoli
Capo cuoco/Chef
Referenze
approvate: 2
Senza  Certificati di Competenza (CoC)
Studi, lingue
Istituto Alberghiero
Italiano Italiano Italiano Italiano
Corsi IMO
STCW Basic Training (4 corsi)
First Aid
Awareness Famil. Sicurezza
Senza  Patente nautica
Competenze alberghiere
• HACCP • Esperienza in ristoranti
Senza  Esperienza di vela

8 imbarchi (4 anni 2 mesi)

  • Periodo: aprile 2025 - ottobre 2025
    Unità: M/y Olga 30metri società semar
    Utilizzo, zona: Commerciale yacht charter Sicilia
    Ruolo ricoperto: Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsabile della cambusa, e del sevizio della colazione alla cena , organizzazione per eventi.
  • Periodo: maggio 2023 - ottobre 2023
    Unità: 27m
    Utilizzo, zona: Commerciale yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco . Responsabile dalla cambusa
  • Periodo: aprile 2022 - ottobre 2022
    Unità: 28m
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco Responsabile cambusa
  • Periodo: maggio 2021 - ottobre 2021
    Unità: 28m motore
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Periodo: maggio 2020 - ottobre 2020
    Unità: 28m motore
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Periodo: maggio 2019 - ottobre 2019
    Unità: 28m motore
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Periodo: maggio 2018 - ottobre 2018
    Unità: 28m motore
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Periodo: maggio 2017 - ottobre 2017
    Unità: 27m
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco responsabile cambusa

Capacità e competenze

  • Sono una persona molto solare divertente e molto serio e socievole con tutti ,. e pignolo quando riguarda il mio lavoro cerco sempre di dare il meglio del meglio, sono sempre alla ricerca di prodotti di altissima qualità, la mia cucina e classica mediterraneo rivisitata e anche gourmet è chi ricerca il gusto, lo sperimentatore di nuovi accostamenti di sapore, il creativo al servizio di materie prime.
    Competenze professionali
    Il mio menu si basa soprattutto della cucina mediterranea.e crudite di mare . Gestione della cambusa . e organizzazione per eventi .
    Capacità relazionali
    Comunicazione con i colleghi coordinamento con la chif e gli altri membri del equipaggio per garantire un servizio efficiente. - *Gestione delle richieste dei clienti capacità di ascoltare e soddisfare le richieste speciali dei clienti. - *Lavoro di squadra: collaborazione con gli altri membri del equipaggio per preparare i piatti e garantire un servizio di alta qualità.
    Competenze organizzative
    Pianificazione dei menù*: capacità di pianificare i menù in anticipo, considerando le esigenze dei clienti e le disponibilità degli ingredienti. - *Gestione degli ingredienti*: capacità di gestire gli ingredienti e di ridurre gli sprechi. - *Organizzazione della cucina*: capacità di mantenere la cucina ordinata e organizzata, per garantire un servizio efficiente e sicuro. - *Gestione del tempo*: capacità di gestire il tempo in modo efficiente per preparare i piatti e servirli ai clienti.
    Competenze tecniche
    .*Cucina italiana . preparazione di piatti tradizionali italiani come pasta, pizza, risotto, - *Cucina internazionale*: preparazione di piatti di diverse cucine del mondo, - *Pasticceria*: preparazione di dolci e dessert, come torte, biscotti, - *Gestione di una cucina*: capacità di gestire una cucina, inclusa la pianificazione dei menù, la gestione degli ingredienti e del personale.
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