• Profilo 57959
  • Registrazione: 03 marzo 2020
    Ultima visita: 13 maggio 2026
    • Referenze presenti:
    • Referente: Comandante
      stagione 2025
      unità: M/Y Thyke3 (Pershing 90)
    • Referente: Armatore
      stagione 2024
      unità: motonave Caprice 36 metri
    • Referente: Armatore
      stagione 2023
      unità: motonave Caprice 36 metri

Cuoco
Marinaio Secondo Cuoco Cuoco
Offerte di lavoro ricevute: 0
Cittadinanza: Italy
Posizione attuale: Vicenza
Compenso € Non dichiarato
Dati personali
Single 45 anni, Non fumo
Residente a: Montecchio maggiore (VI) Italy
Esperienze di navigazione
7 anni 7 mesi
6 mesi a Libretto
Libretto di navigazione
2° categoria
venezia
Piccolo di cucina
Referenze
approvate: 3
Senza  Certificati di Competenza (CoC)
Studi, lingue
Istituto Alberghiero
Italiano Inglese Francese
Corsi IMO
STCW Basic Training (4 corsi)
Patente nautica
Patente entro 12 miglia (2010)
Competenze alberghiere
• Esperienza in ristoranti
Esperienza di vela

13 imbarchi (7 anni 7 mesi)

  • Periodo: aprile 2025 - ottobre 2025
    Unità: M/Y Thyke3 (Pershing 90)
    Utilizzo, zona: charter sardegna e corsica
    Ruolo ricoperto: chef e marinaio
    Mansioni e responsabilità: responsabile della cucina, approvvigionamenti, decisione dei menu e preparazione. aiuto in ormeggio e manovre in generale
  • Periodo: aprile 2024 - ottobre 2024
    Unità: motonave Caprice 36 metri
    Utilizzo, zona: crociere turistica in navigazione interna tra Avignone e Aigues Mortes
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: maggio 2023 - ottobre 2023
    Unità: motonave Caprice 36 metri
    Utilizzo, zona: crociera turistica in navigazione interna tra Avignone e Aigues Mortes
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: novembre 2019 - novembre 2019
    Unità: barca a vela 15 metri
    Utilizzo, zona: trasferimento barca a vela da Malaga a Gran Canarie
    Ruolo ricoperto: cuoco di bordo
    Mansioni e responsabilità: marinaio e cuoco
  • Periodo: marzo 2019 - ottobre 2019
    Unità: motonave Ave Maria 40 metri
    Utilizzo, zona: crociere turistiche in navigazione interna tra Mantova e Venezia
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: marzo 2018 - ottobre 2018
    Unità: motonave Ave Maria 40 metri
    Utilizzo, zona: crociere turistiche in navigazione interna tra Mantova e Venezia
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: marzo 2017 - ottobre 2017
    Unità: motonave Ave Maria 40 metri
    Utilizzo, zona: crociera turistica in navigazione interna tra Mantova e Venezia
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: marzo 2016 - ottobre 2016
    Unità: motonave Ave Maria 40 Metri
    Utilizzo, zona: crociere turistiche in navigazione interna tra Mantova e Venezia
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: marzo 2015 - ottobre 2015
    Unità: motonave Ave Maria 40 metri
    Utilizzo, zona: crociera turistica con navigazione interna tra Mantova e Venezia
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: marzo 2014 - ottobre 2014
    Unità: motonave ave maria 40 metri
    Utilizzo, zona: crociera turistica con navigazione interna tra Mantova e Venezia
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: marzo 2013 - ottobre 2013
    Unità: motonave Ave Maria 40 metri
    Utilizzo, zona: criciere turistiche con navigazione interna tra Mantova e Venezia
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: aprile 2012 - ottobre 2012
    Unità: Ave Maria Boat 40 metri
    Utilizzo, zona: Crociere turistica con navigazione interna da Mantova a Venezia e viceversa
    Ruolo ricoperto: Marinaio Chef
    Mansioni e responsabilità: Marinaio Chef
  • Periodo: aprile 2011 - ottobre 2011
    Unità: 40 METRI A MOTORE
    Utilizzo, zona: crociere turistiche navigazione interna (fiumi e laguna)
    Ruolo ricoperto: MARINAIO e CHEF
    Mansioni e responsabilità: CUOCO E MARINAIO

Capacità e competenze

  • Competenze professionali
    HO PUBBLICATO UN LIBRO DI RICETTE (Italy Bike and Barge Cookbook by Girolibero) IN COLLABORAZIONE CON LA DITTA PER CUI LAVORAVO. LO SI PUO VEDERE AL LINK https://www.calameo.com/read/0060188405e623029a96d SONO UNA PERSONA DINAMICA, MI PIACIONO GLI SPORT OUTDOOR E SONO GUIDA RAFTING, HO IL BREVETTO DI VOLO PER PARAPENDIO, VADO IN SUP, CANOA, BICI ROLLER, FACCIO TREKKING, SCII DA DISCESA, CIASPOLATE.
    Capacità relazionali
    CAPACITA' DI LAVORARE IN TEAM CREANDO UNA BUONA ATMOSFERA LAVORATIVA, VOLENTEROSO E CURIOSO
    Competenze organizzative
    HO AVUTO UN MIO RISTORANTE E HO ACQUISITO CAPACITA' SIA GESTIONALI NEGLI ACQUISTI CHE NEL COORDINAMENTO DEL PERSONALE, TUTTE COMPETENZE CHE HO UTILIZZATO ANCHE NELLE BARCHE IN CUI HO LAVORATO
    Competenze tecniche
    HO IL DIPLOMA DI TECNICO DELLA RISTORAZIONE INDIRIZZO CUCINA. SONO UN CUOCO PROFESSIONISTA CON CAPACITA' DI PREPARAZIONE DI PIETANZE DI CARNE,DI PESCE, VERDGETARIANE E ANCHE DI DESSERT. NELLE VARIE PROPOSTE DI PIATTI SPAZIO DALLA CUCINA ITALIANA A QUELLA MEDITERRANEA CON CONTAMINAZIONI DI CUCINE INTERNAZIONALI. ULTIMAMENTE MI STO FORMANDO ANCHE SULLA CUCINA VEGANA. AIUTO ALLE MANOVRE DI ORMEGGIO E HO UNA CERTA CONOSCENZA DI NAVIGAZIONE ANCHE A VELA
           

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Direttore: Michele Costabile
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