• Profilo 56723
  • Registrazione: 18 agosto 2019
    Ultima visita: 27 maggio 2026
    • Referenze presenti:
    • Referente: Broker
      stagione 2025
      unità: M/y Olga 30metri società semar
    • Referente: Broker
      stagione 2023
      unità: 27m

Chef
Cuoco
Offerte di lavoro ricevute: 4
Cittadinanza: Italy
Posizione attuale: Venafro
Compenso € 4000-5000
Dati personali
Sposato/a 38 anni, Fumo
Residente a: Venafro (IS) Italy
Esperienze di navigazione
4 anni 2 mesi
4 anni 11 mesi a Libretto
Libretto di navigazione
2° categoria
Termoli
Capo cuoco/Chef
Referenze
approvate: 2
Senza  Certificati di Competenza (CoC)
Studi, lingue
Istituto Alberghiero
Italiano Italiano Italiano Italiano
Corsi IMO
STCW Basic Training (4 corsi)
First Aid
Awareness Famil. Sicurezza
Senza  Patente nautica
Competenze alberghiere
• HACCP • Esperienza in ristoranti
Senza  Esperienza di vela

8 imbarchi (4 anni 2 mesi)

  • Periodo: aprile 2025 - ottobre 2025
    Unità: M/y Olga 30metri società semar
    Utilizzo, zona: Commerciale yacht charter Sicilia
    Ruolo ricoperto: Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsabile della cambusa, e del sevizio della colazione alla cena , organizzazione per eventi.
  • Periodo: maggio 2023 - ottobre 2023
    Unità: 27m
    Utilizzo, zona: Commerciale yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco . Responsabile dalla cambusa
  • Periodo: aprile 2022 - ottobre 2022
    Unità: 28m
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco Responsabile cambusa
  • Periodo: maggio 2021 - ottobre 2021
    Unità: 28m motore
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Periodo: maggio 2020 - ottobre 2020
    Unità: 28m motore
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Periodo: maggio 2019 - ottobre 2019
    Unità: 28m motore
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Periodo: maggio 2018 - ottobre 2018
    Unità: 28m motore
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco e responsabile del cambusa
  • Periodo: maggio 2017 - ottobre 2017
    Unità: 27m
    Utilizzo, zona: Commerciale charter yacht don Michele armatore Giuseppe larivera
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco responsabile cambusa

Capacità e competenze

  • Competenze professionali
    Il mio menu si basa soprattutto della cucina mediterranea.e crudite di mare . Gestione della cambusa . e organizzazione per eventi .
    Capacità relazionali
    Comunicazione con i colleghi coordinamento con la chif e gli altri membri del equipaggio per garantire un servizio efficiente. - *Gestione delle richieste dei clienti capacità di ascoltare e soddisfare le richieste speciali dei clienti. - *Lavoro di squadra: collaborazione con gli altri membri del equipaggio per preparare i piatti e garantire un servizio di alta qualità.
    Competenze organizzative
    Pianificazione dei menù*: capacità di pianificare i menù in anticipo, considerando le esigenze dei clienti e le disponibilità degli ingredienti. - *Gestione degli ingredienti*: capacità di gestire gli ingredienti e di ridurre gli sprechi. - *Organizzazione della cucina*: capacità di mantenere la cucina ordinata e organizzata, per garantire un servizio efficiente e sicuro. - *Gestione del tempo*: capacità di gestire il tempo in modo efficiente per preparare i piatti e servirli ai clienti.
    Competenze tecniche
    .*Cucina italiana . preparazione di piatti tradizionali italiani come pasta, pizza, risotto, - *Cucina internazionale*: preparazione di piatti di diverse cucine del mondo, - *Pasticceria*: preparazione di dolci e dessert, come torte, biscotti, - *Gestione di una cucina*: capacità di gestire una cucina, inclusa la pianificazione dei menù, la gestione degli ingredienti e del personale.
  • Nessun documento allegato
           

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