Imbarchi effettuati

• Periodo: 04/2019 - 10/2019
  Unità: motor yacht,34mt,SANLORENZO
  Utilizzo, zona: M/Y Les Bruxellois(Commercial)
  Ruolo ricoperto: CHEF
  Mansioni e responsabilità: GALLEY ADMINISTRATION,FOOD PRODUCTION,PURCHASING ,FOOD HYGIENE AND HACCP RESPONIBLE

• Periodo: 07/2018 - 09/2018
  Unità: 47mt Motor yacht Hessen
  Utilizzo, zona: M/Y Secret
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: CHEF,GALLEY,INTERIOR AND PURCHASING MANAGMENT

• Periodo: 05/2018 - 07/2018
  Unità: explorer 40mt
  Utilizzo, zona: M/Y Genesia(Private
  Ruolo ricoperto: ship's cook
  Mansioni e responsabilità: CHEF,GALLEY,INTERIOR AND PURCHASING MANAGMENT

• Periodo: 05/2017 - 10/2017
  Unità: 37MT ADMIRAL(M/Y BECOOL2)
  Utilizzo, zona: PRIVATO
  Ruolo ricoperto: CHEF
  Mansioni e responsabilità: CHEF,GALLEY,INTERIOR AND PURCHASING MANAGMENT

• Periodo: 12/2016 - 05/2017
  Unità: TRIMARANO 56 MT (M/Y GALAXY OF HAPPINESS
  Utilizzo, zona: PRIVATO
  Ruolo ricoperto: CHEF
  Mansioni e responsabilità: CHEF,GALLEY,INTERIOR AND PURCHASING MANAGMENT

• Periodo: 05/2016 - 05/2016
  Unità: M/YOLMIDA-CODECASA 50MT
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: CHEF
  Mansioni e responsabilità: CHEF,GALLEY AND PURCHASING MANAGMENT

• Periodo: 11/2015 - 12/2015
  Unità: M/Y Ocean Pearl(Rodriguez 41mt)
  Utilizzo, zona: multiproprieta' charter
  Ruolo ricoperto: chef/boatshow Antigua e Barbuda
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 06/2015 - 10/2015
  Unità: Motor yacht Libra(Codecasa 43mt)
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 06/2014 - 10/2014
  Unità: Sailing Yacht Ohana (Fizroi G50-50mt)
  Utilizzo, zona: charter
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 04/2012 - 10/2013
  Unità: Motor yacht Prima(Columbus177,-54 mt)
  Utilizzo, zona: charter
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 04/2011 - 10/2011
  Unità: Sailing Yacht Ohana(Perini Navi 43 mt)
  Utilizzo, zona: charter
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 10/2010 - 12/2010
  Unità: Motor Yacht CandyscapeII(Viareggio Shipyard 62mt)
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 07/2010 - 10/2010
  Unità: Sailing/Yacht Thalima,110 (Southern Wind Shipyard 34 mt)
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: Chef e Marinaio

• Periodo: 03/2010 - 06/2010
  Unità: Motor Yacht Grand Cru III (Benetti S.D.38mt)
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 12/2009 - 03/2010
  Unità: Sailing/Yacht HeritageM(Perini 33mt)
  Utilizzo, zona: charter
  Ruolo ricoperto: All.ufficiale di navigazione/Chef:
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,assistenza navigazione e ormeggi

• Periodo: 05/2009 - 10/2009
  Unità: Motor Yacht Gitana (Baglietto 53mt), ora M/Y Blanca
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 06/2008 - 10/2008
  Unità: Allestimento ed armamento M/YMaria Lavinia(ex Sarama) Baglietto 100
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 06/2007 - 10/2007
  Unità: Sailing yacht Burrasca (Perini 56mt)
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 07/2007 - 10/2007
  Unità: Motor yacht Leonardo (Azimuth100)
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 07/2006 - 11/2006
  Unità: Motor-Yacht ‘’Kos’’(Benetti 36mt)
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 05/2006 - 06/2006
  Unità: Motor-Yacht “Quattroassi (San Lorenzo108)
  Utilizzo, zona: commerciale
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

• Periodo: 10/2005 - 02/2006
  Unità: istituto alberghiero G.Casini La Spezia
  Utilizzo, zona: istituto alberghiero G.Casini La Spezia
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: Docente di cucina di bordo

• Periodo: 06/2005 - 10/2005
  Unità: Motor-Yacht F.x (San Lorenzo108')
  Utilizzo, zona: privato
  Ruolo ricoperto: chef
  Mansioni e responsabilità: pulizia,HACCP,gestione cucina,gestione acquisti,

Note personali

• Estroverso,professionale,flessibile,abituato anche al lavoro sotto pressione e con persone di diverse nazionalita',puntuale pulito e preciso,esperienza di cucina 20 anni,l'ambizione piu grande:riuscire a trovare l'imbarco definitivo
  lingue ,perito chimico industriale,qualifica professionale di cuoco,tecnico del turismo per i servizi di ristorazione,Pasticcere.
  direzione cucina ,club med,Mansioni principali G.O (GENTLE ORGANIZER) : - Organizzare con i capo servizio tutte le attività di intrattenimento - Servizio di ospitalità e ricevimento clienti - Partecipazione alle attività di animazione e spettacolo - Pubbliche relazioni con i clienti di diverse nazionalità
  gestione cucina e personale di diverse nazionalita'(vedi c.v.)
  computer ,word,excel,office