• Profilo 72554
  • Registrazione: 15/11/2024
    Ultima visita: 10/01/2025
    • Referenze presenti:
    • Referente: Comandante
      stagione 2024
      unità: Cat. Sunreef 80 Genny 25m

Chef
Secondo Cuoco Cuoco
Disponibile dal 10/01/2025
Offerte di lavoro ricevute: 0
Passaporto: Italy
Compenso € Non dichiarato
Dati personali
Single 32 anni, Fumo
Residente a: Paese (TV) Italy
Esperienza di navigazione
1 anno 2 mesi
Libretto di navigazione
Referenze
approvate: 1
Titoli / Certificazioni (CoC)

ALMA School of Italian Culinary Arts, Colorno (PR), Italy. June - August 2010

Qualification: Chef Enogastronomo 2009-2011
Titolo di studio, lingue
Istituto Alberghiero
Italiano Inglese
Corsi IMO / Certificazioni
STCW Basic Training (4 corsi)
Awareness Famil. Sicurezza
Ship's Cook CoC
Patente nautica
Competenze alberghiere
• HACCP • Esperienza in ristoranti
Esperienza di vela

Esperienza 1 anno 2 mesi

  • Periodo: 04/2024 - 10/2024
    Unità: Cat. Sunreef 80 Genny 25m
    Utilizzo, zona: Charter in Grecia
    Ruolo ricoperto: Chef di bordo
    Mansioni e responsabilità:

    I was the chef of the boat 30 meters, busy season weekly charter based Athens max 12 guest, 6 crew agency (FX yachting). private chef of my guest (high level guest ) according to their needs , supplying, have a good communication with my gust to show up plate .

    Preparazione menù , preparazioni per gli ospiti , rifornimento cambusa, ordini dai vari fornitori, preparazione pasti allo staff, pulizie
  • Periodo: 04/2023 - 10/2023
    Unità: S/Y Gulet Myra 27 m
    Utilizzo, zona: Charter in Grecia
    Ruolo ricoperto: Chef di bordo
    Mansioni e responsabilità:

    I was the chef of the boat 30 meters, busy season weekly charter based Athens max 12 guest, 6 crew agency (FX yachting). private chef of my guest (high level guest ) according to their needs , supplying, have a good communication with my gust to show up plate .

    Preparazione pasti agli ospiti, creazione menù (in base alle richieste) pasti crew, approvigionamento, selezioni materie prime,preparazioni , e pulizia cucina

Capacità e competenze

  • I am a committed and diligent person who is adaptable to the changing situations and pressures of working in the kitchen. Food and cooking is my great passion and I am looking to apply that to advance my broad experience and skills further. I am seeking the opportunity to work with like- minded and professional people and I firmly believe that the key to a smooth running kitchen is teamwork, communication and respect.

    Esperienze in cucine di ristoranti ed hotel da 15, esperienze lavorative anche all'estero quindi una conoscenza culinaria internazionale. Due stagioni estive in barche da Charter
  • Documenti allegati disponibili per la lettura
  • Cv
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 10/01/2025
  • Pictures of my dishes
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 18/11/2024