• Profilo 50451
  • Registrazione: 05 luglio 2017
    Ultima visita: 17 luglio 2026
    • Referenze presenti:
    • Referente: Comandante
      stagione 2022
      unità: M/Y musica musica
    • Referente: Comandante
      stagione 2021
      unità: M/Y Sands, 38m

Chef
Cuoco
Offerte di lavoro ricevute: 23
Cittadinanza: Italy
Posizione attuale: Venezia
Compenso € 6000-9000
Dati personali
Single 41 anni, Non fumo
Residente a: Trevignano (TV) Italy
Esperienze di navigazione
1 anno 3 mesi
6 mesi a Libretto
Libretto di navigazione
2° categoria
Venezia
Capo cuoco/Chef
Referenze
approvate: 2
Senza  Certificati di Competenza (CoC)
executive chef
Studi, lingue
Istituto Tecnico Turismo
Italiano Inglese
Corsi IMO
STCW Basic Training (4 corsi)
Awareness Famil. Sicurezza
MAMS Mezzi di Soccorso (Non Veloci)
IMO STCW 95 CON SECURITY AWARENESS iscrizione gente di mareHygiene food level 3Visita biennale aggiornata e valida
Senza  Patente nautica
Competenze alberghiere
• Esperienza in ristoranti
Senza  Esperienza di vela

6 imbarchi (1 anno 3 mesi)

  • Periodo: agosto 2023 - ottobre 2023
    Unità: M/Y musica musica
    Utilizzo, zona: Charter
    Ruolo ricoperto: Chef
    Mansioni e responsabilità: Executive chef
  • Periodo: settembre 2022 - ottobre 2022
    Unità: M/Y musica musica
    Utilizzo, zona: Charter mediterraneo
    Ruolo ricoperto: Chef
    Mansioni e responsabilità: Executive chef
  • Periodo: luglio 2022 - settembre 2022
    Unità: M/Y musica musica 33 mt
    Utilizzo, zona: Charter mediterraneo
    Ruolo ricoperto: Chef
    Mansioni e responsabilità: Executive chef
  • Periodo: luglio 2021 - settembre 2021
    Unità: M/Y Sands, 38m
    Utilizzo, zona: Charter Yacht under Italian Flag
    Ruolo ricoperto: Executive Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsible for the organization of the Food & Beverage service, for the gallery and the stowage.
  • Periodo: giugno 2019 - settembre 2019
    Unità: S/Y CROCE DEL SUD, 43m
    Utilizzo, zona: Charter Yacht under Italian Flag
    Ruolo ricoperto: Executive Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsible for the galley and the stowage. Supervisor of the assistant cook. In charge of the preparation of various large buffets for 20 guests.
  • Periodo: giugno 2019 - settembre 2019
    Unità: Vela 3 alberi 43 m del 1933
    Utilizzo, zona: Commerciale
    Ruolo ricoperto: Piccolo di cucina
    Mansioni e responsabilità: Chef. Organizzazione e ottimizzazione degli spazi Estrema pulizia e igiene Rifornimento cambusa

Capacità e competenze

  • N.B. Refresh certificati IMo aggiornati ed in corso di validita’ con scadenza 03/2031. Visita biennale attiva e aggiornata con scadenza 05/2027. DISPONIBILE PER IMBARCHI A MIAMI . Specializzato e focalizzato solo in : (Sostituzioni temporanee LAST MINUTE ), o brevi periodi a seconda delle necessità e specifiche esigenze del cliente, Con diverse esperienze come Chef in yacht ,specializato in CUCINA MEDITERRANEA and HEALTY con particolare attenzione ai dettagli e non per ultimo alla pulizia. Non fumo. Non bevo alcolici. Disponibile per esami del sangue a sorpresa . Fuori dal mondo dello yachting sono un Personal Assistant / Personal Shopper e miro a trasferirmi a Miami in pianta stabile , per poi eventualmente girare in tutto il mondo per lavoro con i miei clienti con il ruolo di persona di fiducia. Amo tutto quello che è la cura dei dettagli , sia in termini di accoglienza ospiti e soprattutto in termini estetici , ma anche di organizzazione e coordinamento. Mi sono fatto conoscere inizialmente nel settore dello yachting privato come Chef italiano , per poi passare definitivamente ad assistente privato, che può curare più aspetti : organizativi / pratici ed è quello a cui miro definitivamente fare . Non per questo dimenticando le mie conoscenze e competenze pregresse nel mondo della cucina .
    Competenze professionali
    Rifornimenti cambusa con precisione Capacità di risoluzione delle problematiche in maniera dinamica e rapida
    Capacità relazionali
    OTTIMA CAPACITA' DI RELAZIONARSI CON IL GRUPPO E DI FAR SENTIRE A PROPRIO AGIO GLI OSPITI DELL'IMBARCAZIONE
    Competenze organizzative
    COORDINAZIONE DEL GRUPPO E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO
    Competenze tecniche
  • Documenti allegati disponibili per la lettura
  • Visita biennale aggiornata e valida
    Altro tipo di documento
    Data di scadenza: 14 maggio 2027
  • Refresh certificati
    Altro tipo di documento
    Data di scadenza: 22 marzo 2031
  • Ref yacht musica musica
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 26 ottobre 2022
  • Referenze
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 22 ottobre 2021
  • Book photo
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 01 gennaio 2026
  • Reference
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 22 ottobre 2021
  • Curriculum
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 01 gennaio 2026
  • Reference
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 22 ottobre 2020
           

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