Maestro di sci in località esclusiva e Chef con specialità in cucina mediterranea. Abituato a servizio di alto livello, discrezione e clientela internazionale. Ho una grande capacità camaleontica: mi adatto subito alle persone e alle situazioni, sia in coperta che con gli ospiti.
In mare sono versatile: esperienza come Trimmer su S/Y 14m Barcolana Trieste, Crew su RIB 8m pesca d'altura Adriatico, e gestione cucina a bordo. Parlo più lingue e pratico Kite, quindi ho ottimo equilibrio, confidenza con vento e mare, e zero mal di mare.
Sono dinamico, affidabile, discreto e con una grandissima capacità di apprendimento.
Competenze professionali
Maestro di sci + Chef cucina mediterranea: abituato a servizio di alto livello, presentazione piatti e gestione clientela internazionale.
Pratico Kite: ottimo equilibrio, confidenza con vento/mare, reattività. Zero mal di mare.
Grandissima capacità di apprendimento: acquisisco velocemente nuove manovre, nodi e procedure di bordo.
Capacità relazionali
Grande capacità camaleontica: mi adatto subito a ospiti ed equipaggio, sia in coperta che in cambusa.
Esperienza con persone di alto profilo come Maestro e Chef. Comunicazione cortese, discreta e diretta.
Lavoro in team sotto stress durante regata: comunicazione chiara con timoniere e tattico. Parlo più lingue.
Competenze organizzative
Organizzazione cucina di bordo: spesa, stoccaggio, menu mediterranei e HACCP base.
Preparazione barca pre-uscita: check vele, scotte, winch e sicurezza in coperta.
Gestione tempi stretti e multitasking: regata + servizio. Puntualità e responsabilità.
Competenze tecniche
Deck: Trimming randa e genoa su S/Y 14m. Uso winch sotto carico, nodi marinari, manovre di coperta, rigging base sloop.
Pesca d'altura su RIB 8m Adriatico: gestione attrezzatura e sicurezza offshore.
Galley: Chef cucina mediterranea. Antipasti, primi, pesce, grigliate, dessert. Gestione cambusa e pulizia.
Atleta Kite: ottimo equilibrio e confidenza con vento/mare. Zero mal di mare.