• Profile 40713
  • Registered: 01/06/2015
    Last seen: 02/24/2024
  • Chef
  • Married 57 y.o. Non smoker
    Resident in: Genova (GE) Italy
    Passport: Italy
  • Available for additional task(s) as:
    Deckhand Deck Officer Cook
  • More skills:
    Food Safety Experience in restaurants
  • Uncertain availability
  • Fully Vaccinated against Covid-19
  • Expected salary: Not declared
  • Job Offers Received: 25
  • Also in team with
    marinaio/i (CV non presente su Marineria)
  • Speaking: Italian Spanish English
  • Education: Classical Studies (Secondary School)
  • Certificates of Competency:
    Conduttore I.D.A.N. - Yachts ≤24m
  • IMO Courses / Qualifications
    STCW Basic Training (4 courses)
    Advanced Firefighting
    Radar Obs./Plottin
    Radar A.R.P.A.
    Ship Security Officer
    patente navi da diporto istruttore subacqueo
  • Registered in 1° category in venezia as: First Cook
    5 years on Seaman's Book
  • Navigation experience: 16 years 4 months
  • Qualified for sailboats
  • Ship License issued in: 2001
  • Additional info
  • Personal Notes
    Cuoco professionista Haccp in corso di validità Esperienza di ristorazione maturata a diversi livelli. Prediligo la cucina italiana e più in generale quella mediterranea.
  • Soft skills
    Rispetto dei ruoli e delle competenze
  • Technical skills
    Organizzazione della cambusa e tutto ciò che riguarda la cucina in generale. Preparazioni ed impiattamenti rapportati alle attrezzature della cucina di bordo.
  • Sea experience
  • Period: 06/2022 - 03/2023
    Unit: 23 mt /sailing
    Intended use, area: Privato/mediterraneo
    Role held: Chef
    Main Tasks: Cucina, aiuto alla navigazione , manutenzione
  • Period: 03/2019 - 04/2019
    Unit: Dufour 52 s/y
    Intended use, area: commerciale
    Role held: primo ufficiale
    Main Tasks: navigazione
  • Period: 10/2018 - 11/2018
    Unit: Dufour 63 s/y
    Intended use, area: commerciale
    Role held: primo ufficiale
    Main Tasks: navigazione
  • Period: 06/2018 - 09/2018
    Unit: magnum marine 65
    Intended use, area: privato
    Role held: comandante/cuoco
    Main Tasks: comando
  • Period: 04/2004 - 06/2014
    Unit: 62ft ketch classico
    Intended use, area: privato
    Role held: comandante/cuoco
    Main Tasks: comando
  • Period: 03/1996 - 04/1999
    Unit: 106ft schooner
    Intended use, area: commerciale
    Role held: marinaio/1°uff.di coperta
    Main Tasks: navigazione
  • Period: 05/1990 - 09/1991
    Unit: m/y 50ft
    Intended use, area: commerciale
    Role held: comandante
    Main Tasks: comando