Personal Notes
Persona solare ,rispettosa , con grande dedizione alla mia professione.
Esperienza ventennale nel settore ristorativo alberghiero,e case private.
La mia ambizione, e,'una grande crescita nel settore dello yachting, con la possibilità' di poter dimostrare e proporre il mio bagaglio professionale.
Competencies
organizzazione e sviluppo Piatti,Menu',Buffet, con particolare interesse, alla ricerca della qualità' dei prodotti, ed una preparazione, all'altezza delle aspettative. Punti di forza, cucina mediterranea ed internazionale.
panificazione , pasticceria
particolare attenzione alla cucina senza glutine. Completo la mia formazione con gestione interni, con riferimento sia in barca, che in villa, con rispettive pulizie.
Soft skills
grande predisposizione nel lavoro di squadra, e grande attitudine al problem solving.
Organizational skills
gestione personale, inerente al tipo di lavoro svolto, organizzazione e gestione food cost e rapporti diretti con eventuali fornitori.