Note personali

• Salve la mia carriera è iniziata da piccolo frequentando l’istituto alberghiero di Vibo Valentia ,appena finito le scuole mi sono trasferito e Ho sempre lavorato in strutture come hotel 5 stelle, ristoranti stellati, villaggio turistico. Ho passione per il mio lavoro con rispetto della materia e di chi mi circonda svolgendo mansioni diverse e richieste adattandomi sempre a nuove modalità ed esigenze lavorative ,
  Ho acquisito ottime capaci di gestione sia del personale che della preparazione della materia prima , innovando le competenze ed elaborando quella che è la cucina moderna in tema gourmet Inoltre ho acquisito pazienza e capacità di gestire momenti di pressione e concentrazione a livello fisico e mentale al fronte di poter svolgere un lavoro sempre eccellente
  Ho acquisto capacità di gestione della brigate di piccole e medi numeri , non ho mai gestito grandissime brigate , ma facendo sentire tutti al proprio agio per poter svolgere al meglio le mansioni richieste sempre sotto sorveglianza mia
  Ho acquisito competenze sulla gestione del food coast di ogni piatto e del benessere del personale così da poter garantire un adeguato stile di lavoro che possa permettere al collega di lavorare bene
  Ho imparato a lavorare con l’attrezzatura fornita di nuova e vecchia generazione di buona parte dell’attrezzatura che serve in cucina per poter svolgere in maniera corretta il lavoro svolto