Note personali

• Le svariate esperienze internazionali, sia per lavoro che per turismo, mi aiutano molto nelle relazioni interpersonali, migliorando le capacita' di convivenza secondo le richieste. Prediligo discrezione, pulizia, mutuo rispetto; non disdegno una sana compagnia goliardica. Adoro la cucina e la sperimentazione, forte di notevoli basi nella cucina mediterranea. Specializzato pesce.
  Sono patentato dall'80. L'esperienza più significativa e stata condurre un catch di 100 ft. da Sydney a Townsville durante tre mesi (e due fortunali).
  Sono uno chef, lavorare con gli altri e sostituire gli assenti fa parte del compito.