• Profilo 61739
  • Registrazione: 18/05/2021
    Ultima visita: 27/02/2023
  • Chef
  • Sposato/a 75 anni, Non fumo
    Residente a: Gallarate (VA) Italia
    Passaporto: Italia
  • Anche disponibile come:
    Skipper unità a vela Cuoco(a)
  • Competenze aggiuntive:
    Esperienza in ristoranti
  • Disponibilità incerta
  • Vaccinazione Covid-19 non dichiarata
  • Compenso richiesto: 3000-4000
  • Offerte di lavoro ricevute: 0
  • Lingue: Italiano Francese Portoghese
  • Titolo di studio:
  • NO Titoli / Certificazioni
  • NO Libretto di Navigazione
  • Navigazione: 12 anni effettivi
  • Con esperienza di vela
  • Corsi e Abilitazioni professionali
    Patente nautica gino a 24 mt illimitata. HACCP Igiene Alimentare e Sistema
  • Patente Vela/Motore SL rilasciata nel: 1977
  • Nessun allegato disponibile
  • Info aggiuntive
  • Note personali
    Ho sempre lottato per raggiungere i miei obiettivi ho attraversato otto volte l atlantico e risalito a vela il Rio delle Amazzoni in solitario realizzando un sogno. Quando approdai in Brasile, comprei un pezzo di spiaggia i li costruito il mio ristorante, inizio una nuova sfida, specializzato in cucina marinara e mediterranea, il riconocimento viene con l indicazione di far parte della associazione di Alta Gastronomia Brasiliana.
  • Capacità e competenze
    direzzione cantiere nautico, supervisore costruzione yacht, navigazione solitario e charter Mediterraneo, Caraibi, Venezuela e SudAmerica. Grande esperienza chef cucina di alta gastronomia specialita marinara.
  • Esperienze di navigazione
  • Periodo: Navigazione in solitario 1977 al 1986 con goletta Croce Del Sud ho attraversato 12 l atlantico di cui 8 volte in solitario
    Armatore: Charter nei Caraibi Venezuela Sud America e mediterraneo
    Unità: Goletta 55 fit
    Qualifica di imbarco: Skipper
    Mansioni e responsabilità: Tutto