Capacità e competenze

• Competenze professionali

  Master in economia con esperienza professionale nel campo della valutazione delle politiche pubbliche. Ottima padronanza dell'inglese e del francese, abituato a lavorare in contesti internazionali e di alto profilo.
  Capacità relazionali

  A mio agio con una vasta gamma di persone, dal personale di cucina a ospiti di alto livello. Credo nelle relazioni orizzontali e porto un approccio genuino e aperto.
  Competenze organizzative

  Esperienza in cucine professionali con forte senso della coordinazione e dei tempi. Ex capo scout, ho sviluppato una forte capacità nel lavoro di squadra e gestione della pressione.
  Competenze tecniche

  Specializzato in cucina mediterranea con attenzione agli ingredienti freschi e stagionali. Esperienza nel catering e profonda sensibilità per la dimensione conviviale del cibo.