• Profilo 50451
  • Registrazione: 05 luglio 2017
    Ultima visita: 29 maggio 2026
    • Referenze presenti:
    • Referente: Comandante
      stagione 2022
      unità: M/Y musica musica
    • Referente: Comandante
      stagione 2021
      unità: M/Y Sands, 38m

Chef
Cuoco
Offerte di lavoro ricevute: 23
Cittadinanza: Italy
Posizione attuale: Venezia
Compenso € 6000-9000
Dati personali
Single 40 anni, Non fumo
Residente a: Trevignano (TV) Italy
Esperienze di navigazione
1 anno 3 mesi
6 mesi a Libretto
Libretto di navigazione
2° categoria
Venezia
Capo cuoco/Chef
Referenze
approvate: 2
Senza  Certificati di Competenza (CoC)
executive chef
Studi, lingue
Istituto Tecnico Turismo
Italiano Inglese
Corsi IMO
STCW Basic Training (4 corsi)
MAMS Mezzi di Soccorso (Non Veloci)
Awareness Famil. Sicurezza
IMO STCW 95 CON SECURITY AWARENESS iscrizione gente di mareHygiene food level 3Visita biennale aggiornata e valida
Senza  Patente nautica
Competenze alberghiere
• Esperienza in ristoranti
Senza  Esperienza di vela

6 imbarchi (1 anno 3 mesi)

  • Periodo: agosto 2023 - ottobre 2023
    Unità: M/Y musica musica
    Utilizzo, zona: Charter
    Ruolo ricoperto: Chef
    Mansioni e responsabilità: Executive chef
  • Periodo: settembre 2022 - ottobre 2022
    Unità: M/Y musica musica
    Utilizzo, zona: Charter mediterraneo
    Ruolo ricoperto: Chef
    Mansioni e responsabilità: Executive chef
  • Periodo: luglio 2022 - settembre 2022
    Unità: M/Y musica musica 33 mt
    Utilizzo, zona: Charter mediterraneo
    Ruolo ricoperto: Chef
    Mansioni e responsabilità: Executive chef
  • Periodo: luglio 2021 - settembre 2021
    Unità: M/Y Sands, 38m
    Utilizzo, zona: Charter Yacht under Italian Flag
    Ruolo ricoperto: Executive Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsible for the organization of the Food & Beverage service, for the gallery and the stowage.
  • Periodo: giugno 2019 - settembre 2019
    Unità: S/Y CROCE DEL SUD, 43m
    Utilizzo, zona: Charter Yacht under Italian Flag
    Ruolo ricoperto: Executive Chef
    Mansioni e responsabilità: Responsible for the galley and the stowage. Supervisor of the assistant cook. In charge of the preparation of various large buffets for 20 guests.
  • Periodo: giugno 2019 - settembre 2019
    Unità: Vela 3 alberi 43 m del 1933
    Utilizzo, zona: Commerciale
    Ruolo ricoperto: Piccolo di cucina
    Mansioni e responsabilità: Chef. Organizzazione e ottimizzazione degli spazi Estrema pulizia e igiene Rifornimento cambusa

Capacità e competenze

  • Competenze professionali
    RIFORNIMENTO CAMBUSA. PRECISIONE NELLA QUANTITÀ E QUALITÀ DEGLI ACQUISTI CON ATTENZIONE ALLE SCADENZE. PULIZIA DELLA CUCINA A LIVELLO MANIACALE.
    Capacità relazionali
    OTTIMA CAPACITA' DI RELAZIONARSI CON IL GRUPPO E DI FAR SENTIRE A PROPRIO AGIO GLI OSPITI DELL'IMBARCAZIONE
    Competenze organizzative
    COORDINAZIONE DEL GRUPPO E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO
    Competenze tecniche
  • Documenti allegati disponibili per la lettura
  • Ref yacht musica musica
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 26 ottobre 2022
  • Stcw 95
    Titolo IMO
    Data di scadenza: 24 ottobre 2026
  • Referenze
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 22 ottobre 2021
  • Book photo
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 22 ottobre 2021
  • Reference
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 22 ottobre 2021
  • Curriculum
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 22 ottobre 2021
  • Reference
    Lettera di Referenze
    Data di emissione: 22 ottobre 2020
           

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