• Profilo 63564
  • Registrazione: 19/01/2022
    Ultima visita: 11/04/2024
  • Chef
  • Sposato/a 53 anni, Fumo
    Residente a: Savona (SV) Italia
    Passaporto: Italia
  • Anche disponibile come:
    Marinaio Cuoco
  • Disponibilità incerta
  • Vaccinazione Covid-19 non dichiarata
  • Compenso richiesto: 4000-5000
  • Offerte di lavoro ricevute: 0
  • Lingue: Francese Inglese Catalano
  • Titolo di studio: Istituto Alberghiero
  • NO Titoli / Certificazioni
  • NO Corsi IMO o abilitazioni professionali
  • NO Libretto di Navigazione
  • Esperienze calcolate: 2 anni 10 mesi
  • NO esperienza di vela
  • NO patente nautica
  • Documenti allegati disponibili per la lettura
  • My dishes 2024
    Altro tipo di documento
    Data di emissione: 11/04/2024
  • Info aggiuntive
  • Note personali
    30 anni di esperienza il Italia e al estero sia come dipendente che titolare. Cresciuto in hotel di familia ho viaggiato per tutto il Caribe per 4 anni. Ho15 anno di esperienza nella ristorazione come dipendente e come titolare crescito nel ambiente e altri 10 nella vendita di prodotti di consumo ricerco posizione di cuoco full time. Abituato agli orari e al organizzazione di approviggionamento e preparazione sia a pranzo che cena gestione risorse umane e studio menù stagionale con lunga esperienza sia in Italia che al estero. Specializzato in preparazione di pesce ho una cucina semplice basata sulla ricerca di materie prime di qualità; non uso preparati o surgelati mi piace seguire stagione e tradizioni senza esagerare con condimenti e grassi, sono convinto che la buona cucina stia nella semplicità.
  • Esperienze di navigazione
  • Periodo: 11/2017 - 03/2018
    Unità: Baianita
    Destinazione d'uso, zona: Noli, Liguria
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco
  • Periodo: 07/2017 - 09/2017
    Unità: Mayorca beach
    Destinazione d'uso, zona: Bergeggi
    Ruolo ricoperto: Cuoco
    Mansioni e responsabilità: Cuoco
  • Periodo: 11/1989 - 12/1991
    Unità: Vela 45 feet
    Destinazione d'uso, zona: Commerciale
    Ruolo ricoperto: Mozzo
    Mansioni e responsabilità: Cucina e pulizie