Note personali
Sono una stewardess e cuoca Italiana con esperienza su yachts a motore e a vela fino a 97m, ville e hotel a 5 stelle, cene, ed eventi di gala per 100 e più coperti.
Ho vissuto in 8 paesi , e sono madrelingua italiana, e bilingue fluente (Cambridge C2) in Inglese, che insegno online e in sede da dieci anni a compagnie italiane e straniere, tra cui, recentemente, la RAI e l'Università di Hanoi. Ho anche una conoscenza base di Spagnolo e Francese, con studi correntemente in corso. Sono sempre pronta ad imparare!
Adoro il mare, e gli sport acquatici, la cucina fresca e mediterranea e fusion, l'Italia e l'Europa. Ho una laurea magistrale in Storia Europea, ed esperienza di organizzazione di tour e viaggi per turisti stranieri e locali. Automunita e patente europea B. Sono disponibile ad imbarcarmi in coppia, col mio partner Sudafricano con regolare permesso di soggiorno UE, e di grande esperienza manageriale (ex Direttore del centro commerciale più grande del continente africano, the Pavillion, Durban), di costruzione (ha costruito oltre 5000 abitazioni, e contribuito ai lavori d'estensione dell'aeroporto di Durban e glamping tents in Resort toscani), nonché di carpenteria e manovre nautiche. Siamo anche disponibili a lavorare land-based o a chiamata.
Sentitevi liberi di contattarci anche per corsi di Business English online o offline per il vostro equipaggio o per aiuto cambusa o pasti.
Al momento, il nostro obiettivo è trovare il giusto imbarco, che ci consenta di affinare la nostra esperienza, garantendoci al contempo professionalismo e stabilità. Aperti a negoziazioni e ad unità di varie dimensioni ed uso.
Il nostro obiettivo finale è di investire in ulteriori corsi, ed in una barca di nostra proprietà, motivo per cui il nostro interesse principale è perfezionare le nostre conoscenze.
I am an Italian stew/ cook, with experience on board motor and sailing yachts up to 97m, as well as in villas and 5 star hotels, gala events and gala dinners for over 100 guests. Fluent in English, which I have been teaching professionally (CELTA) at schools, companies and universities (such as UCL London and British university Vietnam), I am an Italian native speaker and have an intermediate knowledge of French and Spanish (ongoing studies!).
I lived in 8 countries and I have a passion for travelling, the ocean and water sports, Mediterranean, Asian, Middle-eastern and international cuisine, as well as experience organizing tours in English ( I have an MA in European History). At the moment, only looking to board along with my South African fiancé, holder of a EU permit, and exceptionally skilled in business, property management and sales, construction, and education.
We are also available for land-based positions and daywork.
Feel free to contact us should you also need help with provisioning, crew meals and land-based crew accommodation. I am always eager to learn and challenge myself, so don't be afraid to contact me, should you need any local assistance while in Italy.
Our goal as a couple is to find the right workplace and gain longevity and further experience together. We also aim at buying our own vessel in the next few years, which is why we are passionate about the industry as well.
Capacità e competenze
- Mantenimento interni ed esterni di yacht fino a 97 m
- Cucina Italiana, mediterranea, medio-orientale e asian
- Cucina vegetariana e vegana
- Corsi di inglese per ristorazione, nautica, e Business English
- Educazione
- Fluenza lingua inglese cettificata e capacità professionali di interprete
- Tour storici e culturali
- Esperienza da bagnina, snorkelling, kayak.
- Primo soccorso
- Booking, cambusa, prenotazione
- Problem-solving
Capacità relazionali
Mediazione sul lavoro,
Mediazione culturale,
Comunicazione
Ascolto
Intelligenza emotiva
Empatia
Positività
Lavoro di squadra
Capacità organizzative
Pianificazione e gestione di progetti a lungo e breve termine;
Flessibilità
Resistenza allo stress
Capacità di rispettare scadenze
Multitasking
Capacità di lavorare autonomamente