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Registrazione utente: 27/03/2017
Ultimo aggiornamento: 03/06/2019
Visite: 1040
Contatti attivati: 7
Cuoco professionista
Passaporto Italia

Scheda n. 49308
43 anni, celibe,
non fumatore
(Sassari SS  Italia)
Registrazione del: 27/03/2017 Visite: 1040
Ultimo aggiornamento: 03/06/2019 Contatti attivati: 7

Disponibile anche come Cuoco Pizzaiolo ove richiesto
Disponibilità improbabile L'utente 49308 NON risulta immediatamente disponibile
Titoli marittimi Not
Gente di Mare Iscritto a Cagliari/sardinia/italy, in 2a categoria con qualifica: Piccolo di cucina
Corsi professionali • Antincendio base • PSSR • Sopravvivenza e salvataggio • Elementary First Aid • Familiarizzazione alla Sicurezza
Patente nautica non in possesso di patente nautica
Autodichiarazione Dichiaro che, per l'incarico da me richiesto, sono in possesso di abilitazioni, Corsi Professionali e libretto di navigazione come richiesto dalla legge per il charter (navigazione commerciale).
Navigazione 12 mesi di navigazione effettiva / Nessun imbarco a libretto
  Ho navigato su: M/Y oltre 24mt   Navi crociera  
Lingue parlate: Italiano   Spagnolo   Inglese  
Titolo di Studio: Ist. Tecnico
Esperienza di Ristorazione: Si
Compenso richiesto: 4000-5000 € mensili netti
Sono disponibili documenti allegati
Skylight2018 (Lettera di Referenze) Emissione: 30/09/2018
Dagger2017 (Lettera di Referenze) Emissione: 31/10/2017
Competenze
e Note personali
Note personali
I'm 40years old ,22 years experience as chef,good worker ... Looking a position as a Chef in the yacht industry,after different experience cruises,hotels,Restaurant
Competenze Professionali
Dic 2015-stil working Chef manager? Mariscos restaurant?el caballito de mar Sassari Sardinia Italy April 2015-oct2015 Head chef ??lu Jaddu ?'restaurant Cannigione Arzachena Sardinia Italy November 2014-March 2015 St.Anton Austria Head Chef Egon bistrot restaurant April2014 -September2014 Cannigione Arzachena Sardinia Italy Sous chef la zattera restaurant January2014- February 2014 Liege Belgium Sous chef Babylons Restaurant June 2013-December 2013 Negril Jamaica Sous chef Sandals resort beaches Head chef of the Italian Restaurant January2013-April 2013 Chef de Partie Hotel Anthony's St. Anton Austria May 2012-October 2012 HeadChef Villa Marzia port locations ponytail S.Teodoro OT Full-processing menu Complete management of the kitchen May-October 2010 HeadChef Residence '' Baja " Salinedda'' S.Teodoro Creation of the a la carte menu from starter to dessert Responsible Management (from raw material to the final product) Responsible for the pizzeria (opened alternately to the restaurant three times per week) May-October2009 Chef De Partie Resort '' Valle dell 'Erica"FIVE STAR St.T. di Gallura Responsible for the branch and breakfast May2008-October2008 Chef de partie The Dunes Resort Resort Badesi Sassari FOUR STAR Cold Dishes and Buffet. 2007 Chef de Partie (1st Cook) PRINCESS CRUISES Cruise Ship (6 months contract) Management-International Buffet. Preparing Breakfast, Lunch and Dinner. Responsible Brunch and Breakfast. 2006 Chef de Partie Barcelona Restaurant El Pino Qinto Logistics Management Traditional Cuisine Menu of Spanish Cuisine 2005-2006 Chef de Partie Franky's restaurant DETTORI London Responsible for preparation "Main Course" Employee of the Sous Chef. Extensive experience working alongside the Executive Chef "Marco Pierre White". Testing of Mediterranean cuisine with international touches. 2004-2005 Chef de Partie Stelle Marine Hotel FOUR STAR (Cannigione) Sardinia Responsible for preparation "Starters". Extensive experience in all sectors of the Kitchen. Preparation for ceremonies and banquets for many guests (up to 500 people). 2003-2004 Owner Blue Jazz Restaurant Sardinia Managing restaurant. Extensive experience relating to the overall management of the restaurant. Integration of the catering service with social events (themed menus for various occasions: Concerts Jazz, Halloween 2002-2003 Chef de Partie Restaurant "Garden of Olives" Location Torre degli Ulivi Responsible for preparation Primi Piatti. Preparation for ceremonies and banquets for many guests (up to 500 people). 1998-2002 Chef de Partie Sgaver London Restaurant Princess London restaurant Random London Restaurant First Moon London Restaurant 1995-1998 Commis Chef Olivetto London Restaurant Education October 1990 - October 1996 Certificate Quantity Surveyor (Diploma Geometra ) January-july 2001 South thames college london October 2002 -June 2003 ?C&G interior designe for Home? Institute for Hospitality Management London Crociera di 6 mese con la compagnia Princess cruises Tahitian. Gestione completa del buffet,preparazione notturna delle colazioni,gestione del ristorante Bistrot notturno
Competenze Relazionali
Capacity to work together with other people,working in a team is essential.
Esperienze, imbarchi
PERIODO: April /2007
ARMATORE: Pricesses cruises /commercial
UNITA': Cruise ship
TIPO DI IMPIEGO: 1st cook
PRINCIPALI MANSIONI:

PERIODO: aprile 2007/ settembre 2007
ARMATORE: Princess cruises
UNITA': Nave crociera
TIPO DI IMPIEGO: 1st cook
PRINCIPALI MANSIONI: