Marineria.it Yacht Crew Recruitment
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Registered on: 13/09/2018
Last update: 16/10/2020
Visits: 57
Contacts: 0
Chef
Passport Italy

Profile n. 53839
44 years, single,
smoker
(formia LT  Italy)
Registered on: 13/09/2018 Visits: 57
Last update: 16/10/2020 Contacts: 0

Also available as • Sailor • Purser • Cook • Pizza Maker - if required
Immediately available On 16/10/2020 18:23:24 candidate 53839 declared to be immediately available
Certificate of competency cuoco di bordo
Seafarer's Registration Registered in gaeta, in 2 Category Qualification: Crew Cook
Professional Courses • Basic Firefighting • Advanced Firefighting • PSSR • Survival and Rescue • Elementary First Aid • Ship Security Officer • Oil/Chemical/Gas tanker familiarization • Familiarizzazione alla Sicurezza patente nautica entro le 12 miglia, patente di guida cat. ABCD e permesso internazionale di guida, numerosi corsi professionali su conoscenza vini, formaggi e nuove tecniche di cottura.
Nautical Licence Nautical licence within 12 Miles Released 2014
Statement I have Yachting Experience and I have proven Yachting experience and I declare that, for the job I'm applying for I hold Licences, Professional Courses and Seaman book.
Experience 9 years yachting/marine Experience
7 Years proven Yachting/ Marine experience on Seaman Book
  Yachting/marine Experience: S/Y 24M +   S/Y 18M +   M/Y 50M +   M/Y 24M +   M/Y up to 24mt   Commercial Vessels   Cruising Ships  
Spoken Languages: Italian  French  English  Spagnolo
Education: Hotel Management School
Food and Beverage experience: Yes
Expected Salary: 3000-4000 € net salary per month
Additional personal info and skills Personal Notes
professionale e dinamico in cucina con ottime capacità organizzative e gestionali; da oltre 15 anni ho fatto di una passione una professione conseguendo il titolo marittimo di primo cuoco / chef su navi passeggeri. Aspiro ad una continua crescita con un impegno costante al fine di soddisfare sempre le esigenze in base al contesto.
Competencies
ottimo conoscitore dell' arte marinaresca (operazioni di bordo, nodi, manutenzione, rimessaggio), conduttore di barca a vela per hobby. Esperienza molto diversificata, ho lavorato su yacht (privati e charter), ristorazione, navi passeggeri, navi mercantili, come chef personale e di casa in residenze private.
Soft skills
ottime capacità relazionali ed esperienza nel lavorare e gestire anche personale multietnico.
Organizational skills
Gestione di personale in brigata e chef responsabile fino a 3000 pax; abilità E autonomia nella contabilità e nella gestione della cucina; capacità di affrontare situazioni anche estreme dovute a condizioni meteo marine e difficoltà di approvvigionamento .
Technical skills
esperienza nell' uso degli apparati di bordo; uso frequente di internet e programmi di scrittura e contabilità.
Experiences
Number of boardings
Period: 11/18 - 10/19
Owner: Privato
Unit: 85 mt vela
Employment: Chef
Main Tasks:

Period: maggio 18 - ago 18
Owner: grimaldi lines
Unit: nave passeggeri 250mt
Employment: chef responsabile
Main Tasks:

Period: mag17- set17
Owner: grimaldi lines
Unit: nave passeggeri 200mt
Employment: chef
Main Tasks:

Period: giu 16- ott 16
Owner: ing. Adani
Unit: MY MISTRESS 48 mt
Employment: chef
Main Tasks:

Period: mag 15 - set 15
Owner: Mimosa Limited
Unit: IL CIGNO 45 mt
Employment: chef
Main Tasks:

Period: ott 14 - feb 15
Owner: montanari navigazione
Unit: nave cisterna 170 mt
Employment: chief cook
Main Tasks:

Period: mag 14 - set 14
Owner: mimosa limited
Unit: motore 45 mt
Employment: chef
Main Tasks:

Period: nov 13 - mar 14
Owner: montanari navigazione
Unit: nave cisterna 170 mt
Employment: chief cook
Main Tasks:

Period: apr 11 - lug 13
Owner: privato Dott. P. d'Amico
Unit: MY ANGRA 32mt
Employment: chef
Main Tasks:

Period: lug 08 - lug 10
Owner: rs shipping commerciale
Unit: MY LAURA 33 mt
Employment: chef
Main Tasks:

Period: giu 07 - lug 08
Owner: privato
Unit: MY GAIA - MY SEVEN
Employment: chef
Main Tasks: