Marineria.it Yacht Crew Recruitment
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Registered on: 28/01/2017
Last update: 28/01/2017
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Contacts: 0
Chef
Passport Italy

Profile n. 48636
23 years, single,
non smoker
(LA MADDALENA OT  Italy)
Registered on: 28/01/2017 Visits: 55
Last update: 28/01/2017 Contacts: 0

Also available as • Cook • Second Cook • Pastrycook • Pizza Maker - if required
Uncertain availability Candidate 48636 may not be immediately available
Certificate of competency No Certificate of competency
Seafarer's Registration No Seafarer's Registration Certificate
Professional Courses attestato primo soccorso corso HACCP corso professionale aspi sommelier
Nautical Licence No Nautical Licence
Statement I have Yachting Experience but NEVER worked as a professional Onboard a Yacht. NO Specific Qualifications for Charter Yachts. NO Seaman book.
Experience 5 Months of yachting/marine experience
No Proven Yachting/Marine Experience decleared on Seaman book
  Yachting/marine Experience: No experience decleared.
Spoken Languages: Italian  French  English  Italiano
Education: Not available
Food and Beverage experience: Yes
Expected Salary: Not decleared
Additional personal info and skills Personal Notes
conoscenza e pratica approfondita dei sistemi di protezione alimentare sia in termini di sottovuoto e di surgelamento e congelamento.( ATTESTATO DEL CORSO DI HACCP ) diplomato in cucina esperienze lavorative dal 2012 in vari ristoranti in Costa Smeralda, lavoro bene in Team, mente aperta a nuove esperienze, capacita di risoluzione dei conflitti relazionali.
Competencies
vera passione per la cucina per la presentazione e decorazione del piatto, sempre alla ricerca di nuove preparazioni e sapori, senza tralasciare la cucina tradizionale. conoscenza della cucina multi etnica. capacita di utilizzo delle tecniche di cottura sottovuoto. ottima abilitÓ nella selezione e nel taglio di carne e pesce. conoscenza nella preparazione di piatti orientali e sushi.
Soft skills
ottimo carattere, aperto e socievole, ottima capacitÓ di lavorare in team, disponibile al confronto di opinioni e idee.
Organizational skills
ottima capacitÓ di organizzare la cucina, le dispense e le celle frigorifero capacita di gestire la cucina e il personale.
Technical skills
ottima conoscenza dei sistemi informatici: Office, Windows, iOS tecnologia mobile: Windows, iOS, Android - sistemi di reti conoscenza approfondita di sitemi audio.
Experiences
Number of boardings
Period: 08/2013 - 09/2013
Owner: Privato
Unit: motore 18 mt
Employment: aiuto cuoco
Main Tasks:

Period: 07/2014 - 09/2014
Owner: Privato
Unit: motore 18 mt
Employment: cuoco
Main Tasks: