Marineria.it Yacht Crew Recruitment
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Registered on: 25/05/2009
Last update: 26/07/2016
Visits: 504
Contacts: 2
Chef
Profile n. 21257
    56 years, married
    non smoker
    Passport: Italy
    (Napoli - NA)
    Italy
Registered on: 25/05/2009 Visits: 504
Last update: 26/07/2016 Contacts: 2

Also available as • Cook • Pastrycook • Pizza Maker - if required
Uncertain availability Candidate 21257 may not be immediately available
Availability in team
foto mancante Also available in team with
team ccina
Certificate of competency No Certificate of competency
Seafarer's Registration Registered in napoli, in 2 Category Qualification: Crew Cook
Professional Courses • Basic Firefighting • PSSR • Survival and Rescue • Elementary First Aid Cuoco di bordo
Nautical Licence No Nautical Licence
Statement I have Yachting Experience and I have proven Yachting experience and I declare that, for the job I'm applying for I hold Licences, Professional Courses and Seaman book.
Experience 8 years yachting/marine Experience
12 Years proven Yachting/ Marine experience on Seaman Book
 
Yachting/marine Experience
Commercial Vessels
Spoken Languages
Italian
English
Education
Technical High School
 
Food and Beverage experience
Yes
Expected Salary
Not decleared
 
Additional personal info and skills Personal Notes
POSITIVO E SEMPRE PRONTO SUL LAVORO, NON MI ARRABBIO MAI, ACCETTO CONSIGLI E EVENTUALI CRITICHE PER MIGLIORARE IL MIO LAVORO. DA 12 ANNI LAVORO SULLA STESSA NAVE, VORREI CAMBIARE PER ALLARGARE LE MIE CONOSCENZE . ABITUATO A LUNGHI PERIODI IN MARE APERTO E LA GESTIONE DI MOMENTI CRITICI.
Competencies
CON GLI ANNI HO ACQUISITO VARIE ESPERIENZE IN CUCINA, DALLA PANIFICAZIONE ALLA PZZERIA E ALLA PREPARAZIONE DI DOLCI E SALATI DELLA TRADIZIONE ITALIANA. LA PREPARAZIONE DEI PIATTI A BASE DI PESCE Ŕ LA MIA SPECIALITA'. RIESCO A RISOLVERE PROBLEMI IMPREVISTI IN CUCINA E HO UN OTTIMO RAPPORTO CON I MIEI COLLEGHI DI LAVORO.
Soft skills
NESSUN PROBLEMA A LAVORARE IN GRUPPO
Organizational skills
RIESCO A COORDINARMI CON ALTRE PERSONE E COORDINARE I MIEI COLLEGHI SU VARI COMPITI, GESTISCO NORMALMENTE LA CUCINA IN TUTTI I SUOI ASPETTI ( ORDINI , RIMANENZE , SCADENZE E CONTROLLO DI QUALITA')
Technical skills
BUON USO DEL COMPIUTER IN AMBIANTE WINDOWS
Experiences
Number of boardings
Period: 01/06/2004 al 07/12/2004
Owner: Moby lines
Unit: Nave traghetto
Employment: aiuto cucina
Main Tasks: preparazione pasta,prep vari di contorni e sughi

Period: 23/02/2005 al 15/03/2005
Owner: Elettra
Unit: Nave Posa cavi
Employment: aiuto cucina
Main Tasks: preparazione mensa notturna

Period: 01/04/2005 al 07/07/2005
Owner: Pirelli cavi e sistemi
Unit: Nave posa cavi "Giulio Verne"
Employment: aiuto cuoco
Main Tasks: preparazione mensa notturna

Period: 19/09/2005 al 26/06/2007
Owner: pirelli cavi e sistemi in seguito diventata pirelli cavi e sistemi diventerÓ prysmian cavi e sistemi
Unit: Nave posa cavi "Giulio Verne"
Employment: aiuto cucina
Main Tasks: preparazione pasti e mensa notturnna

Period: 10/08/2007 al 05/09/2007
Owner: Jetmarine (Snav)
Unit: Nave traghetto
Employment: aiuto cucina
Main Tasks: preparazione piatti freddi per il selfservice di bordo

Period: 25/10/2007 al 28/04/2008
Owner: Prysmian cavi e sistemi
Unit: Nave posa cavi "Giulio Verne"
Employment: Cuoco di bordo
Main Tasks: panificazione preparazione pasti gestione cambusa programmazione viveri per circa 90 persone

Period: 03/06/2008 al 16/10/2008
Owner: Prysmian cavi e sistemi
Unit: Nave posa cavi "Giulio Verne"
Employment: Cuoco di bordo
Main Tasks: panificazione preparazione pasti, grstione cambusa, programmazione viveri per circa 95 persone

Period: dal 2009 al marzo 2016
Owner: prysmian power link
Unit: nave motore posacavi
Employment: cuoco equipaggio
Main Tasks: panificazione , preparazione men¨ , gestione del personale di cucina, controlli haccp, gestione cambusa e ordini