Marineria.it Yacht Crew Recruitment
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Registered on: 20/11/2020
Last update: 26/11/2020
Visits: 61
Contacts: 0
Chef
Passport Italy

Profile n. 59976
50 years, single,
non smoker
(Livorno  Li  Italy)
Registered on: 20/11/2020 Visits: 61
Last update: 26/11/2020 Contacts: 0

Also available as • Cook - if required
Immediately available On 26/11/2020 candidate 59976 declared to be immediately available
Certificate of competency No Certificate of competency
Seafarer's Registration Registered in livorno, in 2 Category Qualification: Sous Chef
Professional Courses • Basic Firefighting • PSSR • Survival and Rescue • Elementary First Aid • First Aid • MAMS • Familiarizzazione alla Sicurezza
Nautical Licence No Nautical Licence
Statement I have Yachting Experience but I'm available just for private Units: I have job-related professional experience on Yachting Units and abilities to perform the functions of the position I'm applying for.
Experience 7 years yachting/marine Experience
8 Years proven Yachting/ Marine experience on Seaman Book
  Yachting/marine Experience: Cruising Ships  
Spoken Languages: Italian  Spanish  English 
Education: Middle Schools
Food and Beverage experience: Yes
Expected Salary: Not decleared
Additional personal info and skills Personal Notes
data la mia esperienza trentennale in qualitą di cuoco,in italia ,all estero,in proprio e su navi da crociera, abbracciando diverse tipologie e tecniche di cucina, sempre pronto a mettermi in gioco per nuove esperienze.Di carattere socievole ed abituato a vivere e lavorare con colleghi di tutto il mondo,parlo fluente inglese e spagnolo e ritengo con la possibilitą di un lavoro su yacht di poter esprimere al meglio le mie capacitą
Competencies
lavorando con sud americani, asiatici ed indiani ho potuto apprendere molto della loro cultura culinaria
Soft skills
é otto anni che lavoro per MSC cruise come chef di cucina responsabile yacht club ,gestendo l organizzazione dei piani di lavoro e dei turni lavorativi della brigata di cucina,dell approvigionamento dei viveri per il TOP SAIL LOUGE,RESTAURANT E OPEN BUFFET in collaborazione con i colleghi di brigata
Organizational skills
in qualitą di chef di cucina yacht club ero responsabile del budget food cost,ordini e schede lavorative
Technical skills
tutti gli ordini, schede di lavoro,e report giornalieri come comment form venivano effettuati tramite computer utilizzando un sistema interno
Experiences
Number of boardings
Period: maggio 2012/febbraio2020
Owner: MSC CRUISE LINE:ORCHESTRA SPLENDIDA FANTASIA PREZIOSA DIVINA SEASIDE SEAVIEW BELLISSIMA
Unit: MOTORE
Employment: EX SOUS CHEF RESPONSABILE YACHT CLUB
Main Tasks: