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Registered on: 24/09/2020
Last update: 24/09/2020
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Chef
Passport Italy

Profile n. 59686
46 years, married
non smoker
(Firenze FI  Italy)
Registered on: 24/09/2020 Visits: 50
Last update: 24/09/2020 Contacts: 0

Also available as • Deckhand • Cook - if required
Immediately available On 24/09/2020 candidate 59686 declared to be immediately available
Certificate of competency No Certificate of competency
Seafarer's Registration No Seafarer's Registration Certificate
Professional Courses NO IMO Courses or Specific Professional Quaification
Nautical Licence Nautical licence within 12 Miles Released 2020
Statement I have Yachting Experience but NEVER worked as a professional Onboard a Yacht. NO Specific Qualifications for Charter Yachts. NO Seaman book.
Experience 1 Months of yachting/marine experience
No Proven Yachting/Marine Experience decleared on Seaman book
  Yachting/marine Experience: S/Y 12M +  
Spoken Languages: Italian  French  English 
Education: Hotel Management School
Food and Beverage experience: Yes
Expected Salary: Not decleared
Additional personal info and skills Personal Notes
Sono una persona solare, riservata e di mentalitÓ aperta. Ho iniziato a lavorare a 15 anni come cuoco e adesso a 45 anni sono uno chef con la passione del mare. La mia ambizione Ŕ quella di riuscire a coniugare queste due passioni.
Competencies
Ho appena preso la patente nautica e ho fatto qualche esperienza di navigazione da diporto nell'Arcipelago Toscano e in Corsica.
Soft skills
Nella mia lunga esperienza professionale sono stato alla guida di squadre di lavoro con buoni risultati. Ho occupato anche posizioni subalterne con profitto. Mi piace lavorare con altre persone per trovare gli equilibri necessari al raggiungimento degli obbiettivi e alla creazione di un ambiente di lavoro sereno.
Organizational skills
Come chef di cucina ho gestito reclutamento, coordinamento dello staff (orari, assegnazione incarichi, gestione turnazione ferie). Gestione autonoma degli acquisti e del magazzino, pianificazione del lavoro, gestione del piano haccp.
Experiences
Number of boardings
Period: 07/2020-07/2020
Owner: ARMATORE PRIVATO
Unit: VELA 13m
Employment: CHEF
Main Tasks: CHEF